Sriuba su grybais, mėsa ir bulvėmis
Sriuba su grybais, mėsa ir bulvėmis – sodri, aromatinga ir soti! Paprastas, bet gardus patiekalas šeimos pietums su soromis ar kitais grūdais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Džiovinti grybai
40
gramų
Soros
4
šaukštai
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
2 val.
Iš viso
2 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Sriubai galite naudoti bet kokią mėsą – kiaulieną, jautieną, vištieną ar kalakutieną. Aš naudoju džiovintus baravykus, bet galima naudoti bet kokius miško ar šaldytus grybus.
2 žingsnis
Užpilkite džiovintus grybus ir soras verdančiu vandeniu. Grybus uždenkite ir palikite kelioms valandoms. Po 2 minučių soras kelis kartus perplaukite šaltu vandeniu.
3 žingsnis
Mėsą su kaulu sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, užvirkite ir virkite 1,5–2 valandas, kol suminkštės. Verdant nugriebkite susidarančias putas. Kai mėsa išvirs, nuimkite ją nuo kaulų, supjaustykite gabalėliais ir grąžinkite į perkoštą sultinį.
4 žingsnis
Nuplaukite mirkytus grybus ir virkite 15–20 minučių.
5 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite bulves, tada dėkite į puodą su mėsa. Virkite 10 minučių.
6 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite svogūną bei morką. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morką supjaustykite arba sutarkuokite. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus ir apkepkite daržoves 2–3 minutes ant silpnos ugnies.
7 žingsnis
Į daržoves sudėkite virtus grybus. Viską išmaišykite ir dar 3–5 minutes kepkite kartu.
8 žingsnis
Daržovių ir grybų apkepą sudėkite į sriubą. Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių. Galite naudoti džiovintą baziliką ar prieskonius grybų patiekalams. Viską virkite dar 5–7 minutes.
9 žingsnis
Gaminimo pabaigoje galite pridėti kapotų žalumynų. Supilkite sriubą į lėkštes ir patiekite karštą. Skanaus!
219
Kalorijos
12,3 g
Riebalai
1,5 g
Angliavandeniai
24,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!