Sūrio sriuba su vištiena ir skrebučiais – soti ir švelni sriuba su vištiena bei traškiais skrebučiais. Patiks ir vaikams, ir suaugusiems!
Sūrio sriuba su vištiena ir skrebučiais
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Vietoje vištienos kojelių galite naudoti bet kurias kitas dalis. Jei mėsa šaldyta – atitirpinkite iš anksto. Rinkitės kokybišką, natūralų sūrį be augalinių riebalų – jis skaniau išsilydys sriuboje.
2 žingsnis
Pirmiausia paruoškite skrebučius. Tiks bet kokia balta duona. Supjaustykite ją nedideliais kubeliais.
3 žingsnis
Sudėkite duonos kubelius ant kepimo skardos. Dėkite į iki 170°C įkaitintą orkaitę 10–15 minučių. Kepkite iki auksinės spalvos. Jei paskrudins greičiau – išimkite anksčiau.
4 žingsnis
Vištienos kojeles užpilkite šaltu vandeniu. Dėkite puodą ant vidutinės ugnies. Užvirinkite, nugriebkite putas. Sumažinkite ugnį, įberkite druskos ir pipirų žirnelių. Uždenkite ir virkite 40–60 minučių, priklausomai nuo mėsos dalių.
5 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
6 žingsnis
Morką nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
7 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
8 žingsnis
Kol verda sultinys, paruoškite kepintas daržoves: įkaitinkite keptuvę su aliejumi, suberkite svogūnus ir morkas. Kepkite maišydami apie 5 minutes ant nedidelės ugnies.
9 žingsnis
Kai vištiena išvirs, išimkite ją iš sultinio. Į puodą suberkite bulves ir kepintas daržoves. Virkite dar 15 minučių, kol bulvės suminkštės – jos turi lengvai trupėti.
10 žingsnis
Kai bulvės suminkštės, sudėkite sūrį (tarkuotą arba smulkintą) ir susmulkintą vištieną be kaulų. Virkite, kol sūris visiškai ištirps – apie 5 minutes. Užvirkite dar minutę, išjunkite ugnį, uždenkite puodą ir palikite pastovėti 10–15 minučių.
11 žingsnis
Patiekite karštą vištienos sūrio sriubą su baltais skrebučiais. Pageidaujant galima pabarstyti šviežiais žalumynais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0