Trapios tešlos obuolių pyragas
Trapios tešlos obuolių pyragas – švelnus, trapus, kvapnus ir pagamintas iš paprastų produktų! Tešlos suktukai suteikia išskirtinumo, o obuolių įdaras pyragui minkštumo ir aromato.
Ingredientai
Tešla
Kiaušiniai
1
vienetas
Kiaušinių tryniai
1
vienetas
Cukrus
35
gramai
nuo 0,68€
Sviestas
170
gramų
nuo 1,19€
Kepimo milteliai
0.75
arbatinių šaukštelių
Kvietiniai miltai
340
gramų
nuo 0,94€
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Sviestas turi būti šaltas.
2 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite. Miltų kiekis gali skirtis, priklausomai nuo tešlos konsistencijos.
3 žingsnis
Į miltus dėkite šaltą sviestą, supjaustytą kubeliais.
4 žingsnis
Pirštais trinkite masę, kol gausite birią trupinių tekstūrą.
5 žingsnis
Šakute arba plakikliu išplakite kiaušinį ir trynį su cukrumi iki vientisos masės. Visada prieš naudojimą nuplaukite kiaušinius, nes net ir vizualiai švariame lukšte gali būti kenksmingų bakterijų. Tešla būna vidutiniškai saldi. Jei norite saldžiau, padidinkite cukraus kiekį.
6 žingsnis
Supilkite kiaušinių mišinį į birią tešlą. Greitai išmaišykite. Tešlos ilgai minkyti nereikia.
7 žingsnis
Tešla turi būti vientisa ir minkšta. Padalykite ją į dvi lygias dalis, suvyniokite į maistinę plėvelę ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
8 žingsnis
Paruoškite pyrago įdarą. Tiks tiek saldūs, tiek saldžiarūgščiai obuoliai.
9 žingsnis
Obuolius nuplaukite, nusausinkite, nulupkite odelę ir išimkite sėklas. Supjaustykite obuolius vidutinio storio skiltelėmis.
10 žingsnis
Paruoštus obuolius apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepajuoduotų, ir išmaišykite.
11 žingsnis
Vieną tešlos dalį iškočiokite ant kepimo popieriaus į apskritimą, kurio storis būtų apie 0,5–0,7 cm. Mano skersmuo buvo apie 22–23 cm.
12 žingsnis
Antrą tešlos dalį iškočiokite taip pat. Apvalų lakštą supjaustykite į 12 sektorių, neperpjaudami iki centro.
13 žingsnis
Kiekvieną tešlos dalį du kartus susukite. Būtinai sukite visas dalis ta pačia kryptimi.
14 žingsnis
Ant iškočioto pagrindo dėkite obuolių skilteles, palikdami laisvus kraštus. Kiekvieną obuolių sluoksnį pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Cukraus kiekį reguliuokite pagal vaisių saldumą. Jei nemėgstate cinamono, jo nedėkite.
15 žingsnis
Atsargiai perkelkite susuktas tešlos juosteles ant įdaro. Spiralės galus prispauskite prie pyrago pagrindo.
16 žingsnis
Pyrago vidurį galite pabarstyti cinamono ir cukraus mišiniu.
17 žingsnis
Pyragą kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių. Kepimo laiką ir režimą reguliuokite pagal savo orkaitės ypatybes. Neperkepkite, kad pyragas neišdžiūtų. Jis turėtų būti lengvai auksinės spalvos.
18 žingsnis
Iškeptą pyragą atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
293
KALORIJOS
16 g
RIEBALAI
29.5 g
ANGLIAVANDENIAI
4.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
