Šarlotė su obuoliais ir kriaušėmis
Šarlotė su obuoliais ir kriaušėmis orkaitėje – sultingas ir purus pyragas su kriaušėmis bei obuoliais, kuris pradžiugins visą šeimą.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Cukraus kiekį galite sumažinti pagal savo skonį – pagal receptą šarlotė išeina labai saldi. Naudokite didelius kiaušinius, o jei turite mažesnius – pridėkite dar vieną. Obuoliai ir kriaušės taip pat turėtų būti dideli. Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Į dubenį įmuškite kiaušinius, prieš tai juos nuplaukite ir nusausinkite. Pradėkite plakti mikseriu mažu greičiu, palaipsniui didindami. Dalimis berkite cukrų, gerai plakdami po kiekvieno įdėjimo. Turi susidaryti puri, šviesi masė. Galiausiai įdėkite grietinės ir dar kartą viską gerai išplakite.
3 žingsnis
Į miltus įmaišykite kepimo miltelius. Trys kartus persijokite miltus į plaktą masę, kiekvieną porciją atsargiai įmaišydami silikonine mentele.
4 žingsnis
Turėtų gautis vienalytė, lengvai pilama tešla. Jei reikia, įberkite dar šiek tiek miltų.
5 žingsnis
Nuplautus ir nusausintus vaisius supjaustykite dideliais kubeliais. Aš jų nelupau, bet galite nulupti, jei norite.
6 žingsnis
Pasirinkite kepimo formą. Aš naudojau silikoninę, 22 cm skersmens, todėl nereikėjo jos tepti. Jei naudojate metalinę ar stiklinę formą – patepkite sviestu. Supilkite pusę tešlos į formą. Ant jos tolygiai paskirstykite obuolių ir kriaušių gabaliukus.
7 žingsnis
Užpilkite likusią tešlą, išlyginkite viršų.
8 žingsnis
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės ir pyrago dydžio. Patikrinkite, ar iškepė – įsmeigus medinį pagaliuką jis turi likti sausas.
9 žingsnis
Patiekite šarlotę šiltą. Galite pabarstyti cukraus pudra. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
203
KALORIJOS
1.3 g
RIEBALAI
42.1 g
ANGLIAVANDENIAI
3.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
