Purios spurgos su kefyru
Purios spurgos su kefyru – populiarus, greitai pagaminamas naminis skanėstas be mielių. Lengvos, purios ir skanios su arbata ar užkandžiui.
Ingredientai
Kefyras
200
mililitrų
nuo 0,89€
Kvietiniai miltai
400
gramų
nuo 1,00€
Kiaušiniai
1
vienetas
Cukrus
100
gramų
nuo 0,59€
Sviestas
50
gramų
nuo 1,09€
Vanilinas
pagal skonį
Kepimo milteliai
1
gramas
Druska
pagal skonį
Augalinis aliejus
400
mililitrų
nuo 1,89€
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti purias spurgas su kefyru be mielių keptuvėje? Paruoškite visus ingredientus. Jie turi būti kambario temperatūros. Kefyras gali būti bet kokio riebumo, galima naudoti ir pasukas. Ištirpinkite sviestą.
2 žingsnis
Į dubenį įmuškite kiaušinį.
3 žingsnis
Įberkite cukraus ir vanilino (arba naudokite vanilinį cukrų).
4 žingsnis
Supilkite kefyrą.
5 žingsnis
Įpilkite ištirpinto šilto sviesto, įberkite druskos ir kepimo miltelių.
6 žingsnis
Greitai ir kruopščiai viską išmaišykite.
7 žingsnis
Miltus būtinai persijokite – taip jie prisipildo oro ir tešla tampa puri. Miltus dėkite po truputį, kol gausite norimą konsistenciją. Jų gali prireikti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo miltų kokybės.
8 žingsnis
Tešla turi būti minkšta, šiek tiek lipni. Kočiodami naudokite kuo mažiau miltų, kad tešla nesuspaustų. Iškočiokite apie 1,5 cm storio lakštą.
9 žingsnis
Neturint specialaus spurgų formavimo įrankio, naudokite stiklinę. Pamerkite ją į miltus ir išspauskite mažus apskritimus.
10 žingsnis
Mažesniu daiktu (pvz., švirkšto antgaliu ar taurele) išpjaukite vidinę skylutę.
11 žingsnis
Vidutinio stiprumo kaitroje įkaitinkite aliejų keptuvėje. Įdėkite spurgas į aliejų. Tinkama temperatūra – kai mažas tešlos gabaliukas iškart iškyla į paviršių su burbuliukais.
12 žingsnis
Kai spurgos paruduoja, apverskite šakute arba mentele ir apkepkite kitą pusę.
13 žingsnis
Sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai. Spurgos paruoštos. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
1448
KALORIJOS
111.7 g
RIEBALAI
94.1 g
ANGLIAVANDENIAI
13.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
