Sriuba su vištiena ir perlinėmis kruopomis
Sriuba su vištiena ir perlinėmis kruopomis – sotus, aromatingas, puikus kasdieniams šeimos pietums. Perlines kruopas galima išvirti iš anksto.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Perlinės kruopos
3
šaukštai
Rauginti agurkai
3
vienetai
Sūrymas
150
mililitrų
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Sriubai virti galima naudoti bet kurias vištienos dalis. Iš anksto nulupkite bulves ir nuplaukite.
2 žingsnis
Perlines kruopas galima užmerkti per naktį, kad jos išbrinktų. Tai sutrumpins virimo laiką.
3 žingsnis
Išbrinkusias perlines kruopas geriausia išvirti atskirai apie 30–40 minučių, o tada sudėti į sriubą, kad sultinys išliktų skaidrus.
4 žingsnis
Užpilkite vištieną vandeniu ir užkaiskite. Užvirus nugriebkite putas ir virkite apie 15–20 minučių. Tuomet mėsą supjaustykite gabalėliais ir grąžinkite į sultinį.
5 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite ir sudėkite į puodą prie vištienos. Virkite apie 10 minučių.
6 žingsnis
Tuo metu nulupkite svogūną ir morką. Svogūną smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite. Įkaitintoje keptuvėje su šiek tiek aliejaus apkepinkite svogūną ir morką 3–5 minutes.
7 žingsnis
Marinuotus agurkus supjaustykite mažais arba didesniais kubeliais. Galite net sutarkuoti. Jie suteiks sriubai savitą skonį, todėl pjaustymo būdą rinkitės patys.
8 žingsnis
Sudėkite pakepintas daržoves į puodą.
9 žingsnis
Tada sudėkite smulkintus agurkus ir agurkų sūrymą. Įdėkite virtas perlines kruopas. Pagal skonį pasūdykite ir įberkite prieskonių. Virkite dar 5–10 minučių.
10 žingsnis
Virimo pabaigoje galite įdėti smulkintų šviežių žalumynų. Nukelkite sriubą nuo ugnies ir palaikykite uždengtą 10–15 minučių. Tada supilkite į dubenėlius ir patiekite karštą. Skanaus!
181
Kalorijos
15 g
Riebalai
0,6 g
Angliavandeniai
11,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!