Šarlotė su kiaušiniais ir obuoliais
Šarlotė su kiaušiniais ir obuoliais – puri, minkšta, kvapni, be kepimo miltelių. Kiaušiniai suteikia purumą, obuoliai gaivumo. Puikus šeimos pyragas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite 250 ml talpos matavimo stiklinę. Imkite C1 kategorijos kiaušinius. Cukraus kiekį galima sumažinti pagal skonį. Druska sustiprina skonį. Tinka bet kokie obuoliai.
2 žingsnis
Iš anksto išimkite kiaušinius iš šaldytuvo – iš šiltų produktų biskvitas gaunasi puresnis. Jei nespėjote, trumpam panardinkite į šiltą vandenį. Įmuškite kiaušinius į dubenį, įberkite druskos. Pradėkite plakti mažu greičiu. Atsiradus putoms, didinkite greitį ir dalimis dėkite cukrų. Plakite iki šviesios purios masės.
3 žingsnis
Į išplaktą masę persijokite miltus. Atsargiai įmaišykite silikonine mentele, judesiais iš apačios į viršų, kol masė taps vientisa. Tešla turi priminti tirštą grietinę.
4 žingsnis
Gerai nuplaukite obuolius. Parduotuvinius nulupti, nes ant žievės gali būti vaško. Perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir kotelius. Supjaustykite skiltelėmis.
5 žingsnis
Paruoškite kepimo formą (18 cm skersmens su nuimamu dugnu). Dugną išklokite kepimo popieriumi, šonus ir dugną patepkite aliejumi. Supilkite tešlą, viršuje sudėkite obuolius. Galima pabarstyti ruduoju cukrumi traškiai plutele.
6 žingsnis
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutes. Laikas priklauso nuo orkaitės ir pyrago dydžio. Patikrinkite mediniu pagaliuku – jei sausa, pyragas iškepęs.
7 žingsnis
Visiškai atvėsinkite šarlotę, išimkite iš formos ir patiekite. Skanaus!
2
Kalorijos
0,1 g
Riebalai
0,3 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!