Paprikos su mėsos įdaru ir sūriu orkaitėje
Paprikos su mėsos įdaru ir sūriu orkaitėje — sotus, spalvingas patiekalas pietums ar vakarienei. Mėsa, ryžiai ir daržovės idealiai dera po sūrio plutele.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Paprika
6
vienetai
Malta mėsa
500
gramų
Pomidorai
400
gramų
Pomidorų pasta
20
gramų
Svogūnai
1
vienetas
Česnakai
3
vienetai
Petražolės
10
gramų
Džiovintas raudonėlis
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Reikės didelių paprikų — tvirtų, ne suvytusių. Skirtingų spalvų paprikos suteiks patiekalui ryškumo. Įdarui naudokite bet kokią mėsą — kiaulieną, vištieną ar jautieną.
2 žingsnis
Nuplaukite paprikas, nusausinkite. Nupjaukite viršūnėles ir išimkite sėklas.
3 žingsnis
Paruoškite faršą. Rinkitės liesesnę mėsą — jautieną, kiaulieną ar jų mišinį. Galite susimalti patys.
4 žingsnis
Išvirkite ryžius gausiame pasūdytame vandenyje, nukoškite. Ryžiai turi būti birūs. Galite pasiruošti iš anksto.
5 žingsnis
Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite mažais kubeliais. Šviežius galima pakeisti konservuotais smulkintais pomidorais.
6 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
7 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
8 žingsnis
Česnaką smulkiai sukapokite.
9 žingsnis
Keptuvėje vidutinėje kaitroje įkaitinkite aliejų. Suberkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas.
10 žingsnis
Įdėkite pomidorų pastos ir česnaką. Kepkite maišydami 1–2 minutes, kol pasklis ryškus kvapas.
11 žingsnis
Sudėkite faršą. Kepkite, maišydami ir smulkindami gumulus, 5–6 minutes, kol mėsa pakeis spalvą.
12 žingsnis
Įdėkite virtus ryžius ir pjaustytus pomidorus. Išmaišykite.
13 žingsnis
Pasūdykite, pabarstykite pipirais, raudonėliu. Galite dėti paprikos, chmeli-suneli ar maltos kalendros. Troškinkite kol išgaruos skystis.
14 žingsnis
Kepimo formą ištepkite aliejumi. Sudėkite paprikas vertikaliai ir įdarykite. Formą rinkitės tokią, kad jos stovėtų tvirtai.
15 žingsnis
Uždenkite folija ir dėkite į įkaitintą orkaitę iki 200°C 30–35 minutėms. Laikas gali skirtis, bet paprikos turi suminkštėti ir išlaikyti formą.
16 žingsnis
Nuimkite foliją. Apibarstykite paprikas tarkuotu sūriu. Grąžinkite į orkaitę dar 5–7 minutėms, kol sūris ištirps.
17 žingsnis
Prieš patiekdami pabarstykite žalumynais. Skanaus!
419
Kalorijos
30,1 g
Riebalai
20,6 g
Angliavandeniai
14,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!