Purus, lengvas ir skanus! Grietininis biskvitas orkaitėje lengvai paruošiamas iš paprastų ingredientų, tinka tiek kaip desertas, tiek kaip torto pagrindas.
Grietininis biskvitas orkaitėje
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kad biskvitas būtų purus, ingredientai turi būti kambario temperatūros. Iš anksto išimkite kiaušinius ir grietinę. Tinka bet kokio riebumo grietinė, aš naudojau 25 %. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (356°F).
2 žingsnis
Atsargiai atskirkite trynius nuo baltymų; net lašelis trynio neleis išplakti baltymų. Dubenį baltymams nuvalykite nuo riebalų.
3 žingsnis
Plakite trynius su cukrumi mikseriu iki purios ir šviesios masės.
4 žingsnis
Į trynius įmaišykite grietinę, plakite iki vientisumo.
5 žingsnis
Persijokite miltus į masę, kad praturtintumėte oru. Pabaigoje įberkite sodos.
6 žingsnis
Miltus įmaišykite mikseriu žemu greičiu, pabaikite maišyti mentele. Tešla bus tiršta, tai normalu.
7 žingsnis
Išplakite baltymus iki standžių putų, pridėkite žiupsnelį druskos. Tinkamai išplakti baltymai nenukris iš dubens jį apverstus.
8 žingsnis
Atsargiai įmaišykite baltymus į pagrindinę tešlą porcijomis, naudojant iš apačios į viršų judesį. Tešla turėtų būti tiršta kaip jogurtas.
9 žingsnis
Paruoškite kepimo formą. Aš naudojau 16 cm skersmens žiedinę formą su folija dugne. Supilkite tešlą.
10 žingsnis
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180°C (356°F) 40–50 minučių, priklausomai nuo orkaitės ir formos dydžio. Patikrinkite dantų krapštuku – jei sausas, biskvitas paruoštas.
11 žingsnis
Palikite biskvitą 10–15 min. išjungtoje orkaitėje su pravertomis durelėmis, tada išimkite iš formos ir atvėsinkite ant grotelių. Pabarstykite cukraus pudra arba supjaustykite ir sluoksniuokite kremu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0