Braškių konfitūras iš braškių
Braškių konfitūras iš braškių – tiršta, ryški, aromatinga žieminė uogienė be sterilizavimo. Paruošiama greitai, jei uogas pamirkyti per naktį.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės šviežias, nesugadintas braškes. Mažos uogos patogesnės, nereikia jų pjaustyti.
2 žingsnis
Uogas užpilkite gausiu kiekiu vandens, gerai nuplaukite ir išgriebkite. Nedėkite iš karto į kiaurasamtį, nes smėlis nugula dugne, o uogos lieka ant paviršiaus. Išgriebkite rankomis ir perkelkite į kiaurasamtį, kad nubėgtų perteklinis vanduo.
3 žingsnis
Nuplautas braškes nulupkite nuo kotelių ir sudėkite į dubenį.
4 žingsnis
Sumaišykite pusę cukraus, citrinos rūgštį ir keletą žiupsnelių druskos.
5 žingsnis
Užbarstykite šį mišinį ant uogų ir apšlakstykite alkoholiu. Palikite kelias valandas (dažniausiai per naktį), kad uogos išleistų sultis.
6 žingsnis
Iš uogų išsiskirs pakankamai sulčių.
7 žingsnis
Perkelkite viską į puodą ir uždėkite ant ugnies. Įberkite likusį cukrų. Jei uogos saldžios, cukraus galite įdėti šiek tiek mažiau.
8 žingsnis
Užvirkite uogas. Maišykite, kad cukrus ištirptų. Sumažinkite ugnį ir virkite 25–40 minučių, maišydami, kad nesusidarytų per daug putos.
9 žingsnis
Virimo metu masė sutirštės. Nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti. Atvėsus, puta nusėda, o konfitūras įgauna vienodą sodrią spalvą.
10 žingsnis
Paruoškite stiklainius: gerai nuplaukite ir pasterizuokite bet kokiu būdu (orkaitėje, mikrobangėje arba garuose). Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu.
11 žingsnis
Šiltą konfitūrą supilkite į paruoštus stiklainius ir uždarykite dangčiais.
12 žingsnis
Braškių konfitūras tampa gražus, skanus ir aromatingas! Laikykite vėsioje vietoje. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
1
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0.1 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
