Morkų biskvitas tortui
Purus, minkštas ir aromatingas! Morkų biskvitas – universalus bet kurio morkų torto pagrindas. Galima pridėti riešutų, žievelės ar džiovintų vaisių.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Valgomoji soda
1
arbatinis šaukštelis
Maltas cinamonas
1.5
arbatinis šaukštelis
Maskatinis riešutas
0.5
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val. 5 min.
Iš viso
1 val. 35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Sverkite morkas jau nulupus; man prireikė trijų mažų. Naudokite rafinuotą, beskonį augalinį aliejų.
2 žingsnis
Persijokite miltus į didelį dubenį, kad įgautų oro ir pašalintumėte šiukšles. Įberkite maltą cinamoną, muskato riešutą ir sodą. Sausus ingredientus gerai sumaišykite šluotele.
3 žingsnis
Kitame dubenyje sudėkite cukrų. Pusė balto ir pusė rudojo cukraus suteiks karamelės skonį. Įpilkite augalinio aliejaus. Maišykite mikseriu iki vientisumo. Po truputį įmaišykite kiaušinius po vieną, gerai išmaišydami po kiekvieno.
4 žingsnis
Į skystus ingredientus įberkite sausus. Maišykite mikseriu iki vientisumo.
5 žingsnis
Nulupkite ir tarkuokite morkas vidutinio dydžio tarka. Jei labai sultingos, šiek tiek išspauskite skysčio. Įmaišykite tarkuotas morkas į tešlą ir gerai išmaišykite šluotele. Tešla paruošta.
6 žingsnis
Paruoškite kepimo formas. Patartina kepti kelis mažesnius biskvitus, kad vienas didelis iškepimas būtų tolygus. Idealiai tinka trys 16 cm formos. Aš turėjau dvi 18 cm atsegamas formas, dugną padariau iš folijos. Formos patepti nereikia, nes aliejaus pakanka. Į kiekvieną formą supilkite vienodą kiekį tešlos.
7 žingsnis
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 160°C, viršus-apačia, 35–65 minutes, priklausomai nuo orkaitės ir formos dydžio. Patikrinkite mediniu iešmeliu — turi ištraukus būti sausas. Leiskite atvėsti 5 minutes, išimkite iš folijos ir formų, apvyniokite plėvele ir laikykite šaldytuve bent 8 valandas.
8 žingsnis
Surinkite biskvitų sluoksnius. Jei naudojate 16 cm formas, tortas bus gana aukštas. Pagražinkite kremu iš sūrio arba grietinės.
634
Kalorijos
31,1 g
Riebalai
80,9 g
Angliavandeniai
5,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!