Sumuštiniai su lašiša šventiniam stalui
Sumuštiniai su lašiša šventiniam stalui – elegantiškas, skanus užkandis, paruošiamas per 20 min. Pesto padažas suteikia ypatingą skonio natą!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pradėkite nuo pesto padažo paruošimo. Galite sutaupyti laiko ir naudoti parduotuvinį padažą. Tinka tiek dideliais, tiek smulkiais lapeliais bazilikas. Tradiciškai pesto gaminamas su alyvuogių aliejumi, bet galite naudoti bet kurį kitą pagal skonį.
2 žingsnis
Į trintuvą sudėkite nuplautą baziliką, alyvuogių aliejų, česnako skiltelę, druską ir pipirus. Sutrinkite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Paruoškite kitus ingredientus. Vietoj baltos duonos galite naudoti pilno grūdo ar kitą mėgstamą rūšį. Sūrią lašišą galima pakeisti kita raudonos žuvies rūšimi – sūdyta ar rūkyta. Sviestas turi būti kambario temperatūros, todėl išimkite jį iš šaldytuvo iš anksto.
4 žingsnis
Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais. Jei naudojate jau supjaustytą žuvį – sutaupysite laiko. Jei turite visą filė, prieš pjaustydami ją šiek tiek užšaldykite.
5 žingsnis
Pomidorus perpjaukite per pusę ir supjaustykite plonais griežinėliais. Rinkitės tvirtus, bet sultingus pomidorus – minkšti praras formą ir sugadins išvaizdą.
6 žingsnis
Mocarelą (sūrio rutuliuką) supjaustykite plonais griežinėliais. Naudokite sūryme laikytą mocarelą, kurią prieš tai nusausinkite.
7 žingsnis
Ant kiekvienos duonos riekės užtepkite ploną kambario temperatūros sviesto sluoksnį.
8 žingsnis
Vienoje pusėje dėkite ploną lašišos griežinėlį.
9 žingsnis
Šalia žuvies uždėkite mocarelos griežinėlį.
10 žingsnis
Ant sūrio uždėkite pomidoro griežinėlius.
11 žingsnis
Ant viršaus užtepkite šiek tiek pesto padažo.
12 žingsnis
Pabarstykite sezamo sėklomis ir papuoškite šviežiu baziliku. Juodas sezamas ant balto sūrio atrodo itin puošniai. Patiekite iškart. Skanaus!
154
Kalorijos
9,2 g
Riebalai
12,8 g
Angliavandeniai
6,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!