Štrudelis su obuoliais iš vandens ir alyvuogių aliejaus tešlos – plona traški plutelė ir sultingas obuolių bei riešutų įdaras. Puikus prie kavos ar arbatos.
Štrudelis su obuoliais iš vandens ir alyvuogių aliejaus tešlos
Ingredientai
Vanduo
200
mililitrų
Druska
2
arbatiniai šaukšteliai
Alyvuogių aliejus
1
šaukštas
Kvietiniai miltai
3
puodeliai
Obuoliai
5
vienetai
Sviestas
30
gramų
Cukrus
50
gramų
Maltas cinamonas
4
arbatiniai šaukšteliai
Graikiniai riešutai
50
gramų
Malti džiūvėsėliai
40
gramų
Kiaušiniai
1
vienetas
Cukraus pudra
30
gramų
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Į dubenį įpilkite šilto vandens ir išmaišykite jį su druska.
2 žingsnis
Įpilkite alyvuogių aliejaus ir išmaišykite.
3 žingsnis
Dalimis berkite miltus. Atkreipkite dėmesį, jog miltai skiriasi, todėl jų gali prireikti daugiau arba mažiau. Užminkykite nelimpančią tešlą.
4 žingsnis
Tešlą sudėkite į maišelį arba įvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite „pailsėti“ šaldytuve 30 minučių.
5 žingsnis
Kol kas paruoškite įdarą. Susidėkite visus reikalingus ingredientus.
6 žingsnis
Pirmiausia susmulkinkite riešutus ir pakepinkite juos sausoje keptuvėje iki auksinės spalvos.
7 žingsnis
Tada nulupkite obuolius ir smulkiai juos supjaustykite. Tuo metu keptuvėje ištirpinkite sviestą ir sudėkite obuolius. Troškinkite 5 minutes.
8 žingsnis
Po to suberkite cukrų ir išmaišykite.
9 žingsnis
Tada įberkite cinamono, išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies 15 minučių. Tuomet išjunkite ugnį ir palikite masę atvėsti.
10 žingsnis
Atvėsusį mišinį sumaišykite su keptais graikiniais riešutais. Įdaras paruoštas.
11 žingsnis
Tešlą labai plonai iškočiokite, kad ji būtų beveik permatoma. Jei tešla dar nepersišviečia, kočiokite toliau. Perkelkite ją ant virtuvinio rankšluosčio ir ant vienos pusės pabarstykite džiūvėsėlių. Ant jų sudėkite įdarą ir susukite vyniotiniu. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Perkelkite štrudelį ant silikoninio kilimėlio. Jei silikoninio kilimėlio neturite, paimkite aliejumi pateptą kepimo popierių ir perkelkite ant jo štrudelį.
12 žingsnis
Aptepkite vyniotinį plaktu kiaušiniu ir dėkite į iki 200°C įkaitintą orkaitę, kepkite 45 minutes. Tuomet štrudelį atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0