Keksas iš kukurūzų miltų su kefyru ir kiaušiniu (be kvietinių miltų)
Keksas iš kukurūzų miltų su kefyru ir kiaušiniu (be kvietinių miltų) – saulėtas, purus keksas su kefyru ir kukurūzų miltais, tinkamas ir besilaikantiems begliutenės mitybos.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kukurūzų miltų keksas paruošiamas labai greitai ir iš nedidelio produktų kiekio. Dėl to jis yra puikus kandidatas tapti nuolatiniu šeimos meniu patiekalu. Be to, šis keksas gali tapti tikra pagalba netikėtai užsukus svečiams.
2 žingsnis
Sviestą iš šaldytuvo išimkite iš anksto – jis turi suminkštėti tiek, kad jį būtų lengva išplakti mikseriu ir nesusidarytų gumulėlių.
3 žingsnis
Kiaušinį įmuškite į mikserio dubenį ir plakite, kol masė pašviesės ir padidės tūriu. Tuomet suberkite cukrų ir plakite toliau, kol visi cukraus kristalai visiškai ištirps.
4 žingsnis
Į gautą masę supilkite kefyrą ir sudėkite suminkštėjusį sviestą. Jei sviestas nespėjo natūraliai suminkštėti, jį ištirpinkite ir atvėsinkite. Sviestą galima tirpinti ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje. Viską dar kartą gerai išplakite.
5 žingsnis
Atskirame dubenyje kukurūzų miltus sumaišykite su nurodytu kepimo miltelių kiekiu. Kad keksas būtų idealios tekstūros, kukurūzų miltai turėtų būti smulkaus malimo. Jei tokių neturite, stambesnius kukurūzų miltus ar net kruopas galite susmulkinti elektriniu kavos malūnėliu.
6 žingsnis
Pamažu berkite kukurūzų miltų ir kepimo miltelių mišinį į tešlą, kiekvieną kartą išmaišydami. Visą masę sujunkite į vientisą tešlą, naudodami mikserį.
7 žingsnis
Kepimo formą ištepkite sviestu, prireikus lengvai pabarstykite kukurūzų miltais. Sukraukite tešlą į formą ir paviršių išlyginkite šaukštu arba silikonine mentele. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių. Kepimo pabaigoje patikrinkite mediniu iešmeliu - kepimo laikas gali kisti, priklausomai nuo kekso storio ir formos dydžio.
8 žingsnis
Iškepus keksui, išimkite jį iš orkaitės ir palikite atvėsti formoje, kad išliktų tvarkinga forma. Atvėsusį keksą išverskite ant lėkštės ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
223
KALORIJOS
5.9 g
RIEBALAI
39.2 g
ANGLIAVANDENIAI
3.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
