Laukinės anties šiulium sriuba
Laukinės anties šiulium sriuba — soti, kvapni, laužo dvasia alsuojanti sriuba su antiena ir stambiomis daržovėmis, prieskoniais bei žalumynais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti laukinės anties šiulium sriubą? Pasiruoškite produktus pagal sąrašą. Prieš verdant sriubą antį supjaustykite vidutiniais porcijiniais gabalėliais ir virkite 30 min., periodiškai nugriebdami putas. Daržoves ir žalumynus nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis.
2 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite stambiais gabalais. Svogūną nulupkite.
3 žingsnis
Supjaustytą morką ir nuluptą svogūną sudėkite į verdantį anties sultinį. Ten pat įdėkite lauro lapą ir prieskonius: baziliką, saliero šaknį ir juoduosius pipirus.
4 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite stambiomis skiltelėmis.
5 žingsnis
Česnako skilteles nulupkite ir prispauskite peilio plokštuma.
6 žingsnis
Papriką supjaustykite stambiais gabalais.
7 žingsnis
Pomidorus supjaustykite stambiomis skiltelėmis. Taip pat galite naudoti vyšninius pomidorus.
8 žingsnis
Praėjus maždaug 1 val. nuo sultinio virimo pradžios, į sriubą sudėkite papriką, bulves, pomidorus ir aitriąją papriką. Uždenkite dangčiu ir palikite 20 min. prisitraukti.
9 žingsnis
Po 20 min. į sriubą sudėkite smulkintus žalumynus ir palikite, nukėlus nuo ugnies, dar 30 min. lėtai „subręsti“. Po šio laiko patiekalas bus paruoštas!
41
Kalorijos
0,2 g
Riebalai
9,1 g
Angliavandeniai
1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!