Gardūs moliūginiai sausainiai
Gardūs moliūginiai sausainiai orkaitėje – ryškūs, trapūs ir švelnūs; moliūgų tyrė suteikia minkštumo. Paprasta net pradedantiesiems.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus produktus. Reikės kepto moliūgo minkštimo. Kepant moliūgo svoris sumažėja maždaug ketvirtadaliu, todėl žalią moliūgą imkite su atsarga. Sviestą iš anksto išimkite, kad kambario temperatūroje suminkštėtų. Cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį. Orkaitę įjunkite iš anksto (maždaug 10–30 min.), kad spėtų įkaisti.
2 žingsnis
Moliūgą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, nulupkite, supjaustykite gabalėliais. Suvyniokite moliūgą į foliją.
3 žingsnis
Kepkite moliūgą iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol suminkštės.
4 žingsnis
Moliūgą atvėsinkite ir sutrinkite iki tyrės. Orkaitę palikite įkaitintą iki 180°C.
5 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite į platų dubenį.
6 žingsnis
Kitame dubenyje suminkštintą sviestą ištrinkite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Vanilinį cukrų galima pakeisti vanilinu.
7 žingsnis
Į sviesto masę įmuškite kiaušinį ir išmaišykite iki vientisos masės.
8 žingsnis
Suberkite kokosų drožles ir išmaišykite. Kiekį reguliuokite pagal skonį arba drožlių visai nedėkite. Pagal norą galima įdėti ir kitų prieskonių.
9 žingsnis
Sudėkite moliūgų tyrę ir gerai išmaišykite.
10 žingsnis
Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais. Neberkite visų miltų iš karto – likusį kiekį dėkite palaipsniui, kad tešla netaptų per kieta ir per standi.
11 žingsnis
Tešla turi būti minkšta ir nelipti prie rankų.
12 žingsnis
Iš tešlos suformuokite rutuliukus, maždaug graikinio riešuto dydžio. Sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kiekvieną rutuliuką šiek tiek prispauskite.
13 žingsnis
Kepkite sausainius iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes, kol lengvai pagels.
14 žingsnis
Patiekite šiuos kvapnius moliūginius sausainius dar šiltus arba visiškai atvėsusius. Puikiai tinka su arbata, kava, stikline šalto pieno ar kakava. Šventiškam pateikimui galima pabarstyti cukraus pudra arba apipilti glajumi. Atvėsusius sausainius laikykite sandarioje dėžutėje ar kitoje sausoje taroje kambario temperatūroje iki 5 dienų. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
201
KALORIJOS
5.8 g
RIEBALAI
30.2 g
ANGLIAVANDENIAI
4.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
