Naminė juodųjų serbentų pastilė — natūralus skanėstas vaikams ir suaugusiesiems. Džiovinkite ilgiau – bus sausesnė, trumpiau – minkštesnė.
Naminė juodųjų serbentų pastilė
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pasigaminti juodųjų serbentų pastilę? Paruoškite šviežus arba atitirpintus juoduosius serbentus. Šviežias uogas prieš tai perrinkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2 žingsnis
Serbentus sudėkite į storadugnį puodą ir įpilkite visai nedaug vandens - tik tiek, kad pradžioje uogos neprisviltų.
3 žingsnis
Ant silpnos ugnies virkite apie 5 minutes, kol uogos ims trūkinėti. Tuomet puodą nukelkite nuo ugnies.
4 žingsnis
Trintuvu (panardinamuoju) sutrinkite uogas į tyrę. Žiūrėkite, kad trintuvo antgalis (su peiliukais) būtų visiškai panardintas, kad neapsitaškytumėte. Jei norite, tyrę pertrinkite per smulkų sietelį - tuomet pastilėje nesijaus kauliukų.
5 žingsnis
Suberkite cukrų ir išmaišykite.
6 žingsnis
Virkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad neprisviltų.
7 žingsnis
Gaminimo laikas gali skirtis, tačiau galiausiai tyrė turi sutirštėti ir tapti tąsi.
8 žingsnis
Skardą išklokite kepimo popieriumi ir karštą tyrę supilkite į vidurį. Paskleiskite į ne storesnį kaip 3 mm sluoksnį - tai labai svarbu! Džiovinkite orkaitėje 60–80 °C temperatūroje apie 3–4 valandas.
9 žingsnis
Jei jūsų orkaitėje temperatūros skalė prasideda nuo 130–150 °C, nustatykite mažiausią temperatūrą ir palikite praviras dureles. Tokiu atveju prireiks specialaus orkaitės termometro.
10 žingsnis
Išdžiūvusi pastilė taps matinė. Supjaustykite lakštą porcijinėmis juostelėmis ir susukite į ritinėlius. Arba supjaustykite mažais gabalėliais — taip pastilę dar patogiau valgyti.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0