Žuvienė su ryžiais
Žuvienė su ryžiais – lengva, soti ir labai skani! Kvapnus sultinys su daržovėmis ir švelnia žuvimi patiks visai šeimai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kokią žuvį naudoti sriubai? Tinka bet kokia žuvis su balta ar raudona mėsa – labai skanu iš kuprės, lašišos ar upėtakio. Jei žuvis šaldyta, prieš tai atitirpinkite kambario temperatūroje.
2 žingsnis
Nuvalykite žvynus, pašalinkite vidurius, iš galvos išimkite žiaunas, kruopščiai nuplaukite. Supjaustykite žuvį mažais gabalėliais. Nupjaukite filė nuo stuburo, atskirkite galvą, uodegą ir pelekus. Sudėkite žuvies likučius į puodą. Vieną svogūną nulupkite ir dėkite į puodą sveiką.
3 žingsnis
Užpilkite šaltu vandeniu. Vandens kiekis priklauso nuo norimo tirštumo. Užvirkite, nugraibykite putas, sumažinkite ugnį ir virkite po šiek tiek pravertu dangčiu apie 30 minučių.
4 žingsnis
Tuo metu nulupkite bulves, likusį svogūną ir morką. Daržoves nuplaukite.
5 žingsnis
Ryžius gerai perplaukite kelis kartus, kol vanduo bus skaidrus. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, morką – šiaudeliais, o svogūną – ne per stambiai.
6 žingsnis
Įkaitinkite keptuvėje aliejų ir lengvai apkepkite svogūnus su morkomis iki auksinės spalvos.
7 žingsnis
Iš filė pašalinkite stambius kaulus, supjaustykite žuvį porcijomis.
8 žingsnis
Nukoškite žuvies sultinį ir vėl užvirkite. Į puodą dėkite bulves ir ryžius. Virkite apie 10 minučių.
9 žingsnis
Sudėkite žuvį į sriubą ir virkite ant silpnos ugnies 5–7 minutes.
10 žingsnis
Įberkite apkepintas daržoves, lauro lapą ir pasūdykite pagal skonį. Pavirkite dar 5 minutes.
11 žingsnis
Pabaigoje sudėkite smulkintus žalumynus – puikiai tinka svogūnų laiškai, krapai arba petražolės. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite sriubai šiek tiek pastovėti po dangčiu.
12 žingsnis
Patiekdami žuvienę su ryžiais ir bulvėmis, pabarstykite maltų juodųjų arba kvapiųjų pipirų.
8
Kalorijos
0,6 g
Riebalai
0,6 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!