Veganiški paplotėliai keptuvėje
Veganiški paplotėliai keptuvėje – paprasta bemielė duonos alternatyva iš miltų, karšto vandens, aliejaus, druskos ir pipirų.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus produktus. Augalinį aliejų geriausia rinktis be ryškaus aromato, idealus variantas – ypač tyras alyvuogių aliejus.
2 žingsnis
Kvietinius miltus persijokite į didelį dubenį, įberkite maltų juodųjų pipirų ir išmaišykite. Dėl persijojimo miltai prisisotins deguonies, o paplotėliai bus švelnesni. Vandenį pašildykite iki 80–90 °C, įberkite į jį druskos ir išmaišykite, kad visi druskos kristalai ištirptų. Sūrų vandenį pamažu pilkite į miltus. Vandens gali prireikti šiek tiek mažiau arba daugiau, todėl orientuokitės pagal tešlos konsistenciją. Supilkite augalinį aliejų ir užminkykite plastišką tešlą.
3 žingsnis
Tešlą uždenkite švariu maišeliu arba rankšluosčiu ir palikite 15–30 minučių. Tada dar kartą išminkykite tešlą rankomis. Pajusite, kad tešla taps glotnesnė, gerokai minkštesnė ir paslankesnė. Padalykite tešlą į kelis gabalėlius ir susukite juos į rutuliukus. Rutuliukų dydis priklausys nuo to, kokio dydžio paplotėlių norite.
4 žingsnis
Kiekvieną rutuliuką iškočiokite į apvalų lakštą. Naudodami lėkštutę arba lėkštę, peiliu išpjaukite apskritimus.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Po vieną dėkite tešlos apskritimus į karštą aliejų ir kepkite, kol apskrus. Paplotėlį apverskite ir apkepkite iš kitos pusės. Iškeptus paplotėlius dėkite į didelę lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais. Paruoštus paplotėlius uždenkite apverstu dubeniu, kad jie nedžiūtų ir suminkštėtų nuo savo šilumos bei drėgmės.
Patarimai
Puiki duonos alternatyva jaukiems naminiams valgymams! Šie paplotėliai paruošiami gana paprastai ir greitai. Juos galima patiekti prie sriubų, pagrindinių patiekalų, taip pat jie puikiai dera su įvairiomis užtepėlėmis ir paštetais.
323
Kalorijos
1,4 g
Riebalai
58,6 g
Angliavandeniai
10,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!