Troškinta jaučio širdis su daržovėmis
Troškinta jaučio širdis su daržovėmis – sotus, gardus ir maistingas patiekalas visai šeimai! Puikiai tinka su ryžiais, grikiais ar bulvių koše.
Ingredientai
Jaučių širdys
500
gramų
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,59€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,39€
Pomidorai
3
vienetai
nuo 1,39€
Česnakai
5
vienetai
nuo 0,79€
Augalinis aliejus
5
šaukštai
nuo 5,29€
Druska
pagal skonį
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei širdis užšaldyta, išimkite ją iš šaldiklio iš anksto ir atšildykite kambario temperatūroje.
2 žingsnis
Supjaustykite širdį nedideliais kubeliais, maždaug po 1 cm.
3 žingsnis
Svogūną, morką ir česnaką nulupkite. Papriką perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas bei kotelį. Visas daržoves ir žalumynus nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite.
4 žingsnis
Morką supjaustykite šiaudeliais arba griežinėliais, svogūną – sukapokite, česnaką susmulkinkite į 4–6 dalis, o papriką – mažais kubeliais.
5 žingsnis
Įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus keptuvėje su storu dugnu. Sudėkite svogūnus, morkas, paprikas ir česnaką. Kepkite, kol svogūnai taps permatomi.
6 žingsnis
Tuo metu pomidorus supjaustykite kubeliais. Jei norite, galite juos nulupti – užpilkite verdančiu vandeniu, palaikykite minutę, tada lengvai nulupkite odelę.
7 žingsnis
Į keptuvę su daržovėmis sudėkite jaučio širdį.
8 žingsnis
Po to sudėkite pomidorus.
9 žingsnis
Pagal skonį pasūdykite, įdėkite mėgstamų džiovintų prieskonių, viską gerai išmaišykite ir uždenkite dangčiu.
10 žingsnis
Sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol širdis taps minkšta. Retkarčiais patikrinkite, ar nepridega; jei reikia, įpilkite šiek tiek verdančio vandens. Paprastai pomidorų sulčių pakanka troškinimui. Žalumynus smulkiai supjaustykite ir pabarstykite paruoštą patiekalą.
11 žingsnis
Leiskite širdžiai su daržovėmis šiek tiek pastovėti ir patiekite karštą. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
133
KALORIJOS
5.6 g
RIEBALAI
0.4 g
ANGLIAVANDENIAI
20.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
