Tobuli kepti pyragėliai su maltos mėsos įdaru
Tobuli kepti pyragėliai su maltos mėsos įdaru – traškūs išorėje, sultingi viduje ir kupini sodraus mėsos skonio. Puikus sotus užkandis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Malta mėsa
300
gramų
Mėsos sultinys
100
mililitrų
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Kuminas
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
50 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus produktus ir prieskonius tobuliems sultingiems pyragėliams su mėsa gaminti.
2 žingsnis
Į matavimo indą įpilkite 250 ml verdančio vandens, tada suberkite 1 arb. š. druskos ir išmaišykite.
3 žingsnis
Į gilų dubenį suberkite 500 g miltų ir sudėkite 50 g majonezo.
4 žingsnis
Supilkite verdantį vandenį iš indo į dubenį su miltais ir visus ingredientus sumaišykite mentele.
5 žingsnis
Toliau minkykite tešlą dubenyje rankomis ir suformuokite ją į rutulį.
6 žingsnis
Padėkite tešlą ant stalo ir labai gerai minkykite 7 minutes.
7 žingsnis
Įdėkite tešlą į plastikinį maišelį 30 minučių.
8 žingsnis
Į dubenį sudėkite 300 g smulkiai pjaustyto svogūno ir įberkite druskos pagal skonį.
9 žingsnis
Gerai patrinkite svogūną dubenyje, kol jis išskirs sultis.
10 žingsnis
Į dubenį pagal skonį suberkite kuminus ir juodųjų bei raudonųjų pipirų mišinį.
11 žingsnis
Į dubenį su svogūnu sudėkite 300 g paruoštos maltos mėsos.
12 žingsnis
Išmaišykite maltą mėsą su svogūnu dubenyje iki vientisos masės.
13 žingsnis
Į dubenį su įdaru supilkite 100 ml jautienos sultinio ir visus ingredientus gerai išmaišykite.
14 žingsnis
Pabarstykite stalą nedideliu kiekiu miltų ir, padaliję tešlą į gabalėlius, kiekvieną iškočiokite į ploną paplotėlį.
15 žingsnis
Tinkamo dydžio dangčiu pažymėkite formą ant paplotėlio ir išpjaukite pyragėlių ruošinius.
16 žingsnis
Kiekvieną išpjautą ruošinį iškočiokite dar ploniau.
17 žingsnis
Ant kiekvieno paplotėlio tolygiai paskirstykite reikiamą kiekį maltos mėsos įdaro, dėdami jį arčiau vieno krašto.
18 žingsnis
Perlenkite paplotėlį pusiau ir, spausdami delnais, išleiskite orą.
19 žingsnis
Šakute gerai užspauskite ir sutvirtinkite pyragėlio kraštus iš abiejų pusių.
20 žingsnis
Ant viryklės įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir dėkite pyragėlius į karštą aliejų, kepdami juos iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
21 žingsnis
Apkeptus pyragėlius sudėkite ant servetėlės, kad nubėgtų riebalų perteklius.
22 žingsnis
Gaminkime kartu, gaminkime paprastai ir ruoškime pačius skaniausius patiekalus namuose iš prieinamų produktų pagal mūsų receptus. Skanaus!
Patarimai
Sultingas ir traškus kepinys, paruošiamas labai greitai. Tai puikus receptas, kaip greitai pagaminti sultingus pyragėlius su nuostabiu mėsos aromatu, kurie daugeliui patiks ir maloniai nustebins puikiu skoniu.
523
Kalorijos
32 g
Riebalai
41,1 g
Angliavandeniai
12 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!