Stikliniai makaronai su jautiena ir daržovėmis — ryškus, gardus Azijos virtuvės patiekalas, tinkantis ir kaip salotos, ir kaip pagrindinis patiekalas. Skanu šiltai ar šaltai!
Stikliniai makaronai su jautiena ir daržovėmis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Mėsą galite naudoti bet kokią – kiaulieną, vištieną ar jautieną. Šį kartą gaminsime su jautiena. Pasirinkite liesą mėsą be gyslų ir plėvelių. Daržoves rinkitės pagal skonį, naudokite įvairiaspalves paprikas.
2 žingsnis
Nuplaukite jautieną ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite plonomis juostelėmis. Užpilkite sojų padažu ir palikite marinuotis 30–40 minučių kambario temperatūroje.
3 žingsnis
Tuo metu paruoškite daržoves. Nulupkite svogūną, morką ir česnaką. Paprikas perpjaukite per pusę, išimkite sėklas. Visas daržoves nuplaukite ir nusausinkite. Jei agurko žievelė karti – nulupkite ją.
4 žingsnis
Česnaką smulkiai sukapokite arba sutrinkite spaustuvu. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, paprikas – plonomis juostelėmis, agurką – šiaudeliais, o morką sutarkuokite korėjietiška tarka.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus (apie 1 valg.š.). Sudėkite jautieną ir kepinkite kol išgaruos skystis. Tuomet sumažinkite kaitrą ir kepkite iki minkštumo, retkarčiais pamaišydami. Jei reikia, uždenkite dangčiu. Iškeptą mėsą išimkite į lėkštę.
6 žingsnis
Į tą pačią keptuvę sudėkite svogūną ir česnaką. Jei reikia – įpilkite šiek tiek aliejaus. Kepkite ant stiprios ugnies kelias sekundes.
7 žingsnis
Įdėkite morkas ir, nuolat maišydami, kepkite iki norimo minkštumo.
8 žingsnis
Kitoje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir apkepkite papriką 30 sekundžių – 1–2 minutes.
9 žingsnis
Stiklinius makaronus išvirkite pagal pakuotės nurodymus (paprastai iki 5 min.). Nukoškite ir palaukite, kol atvės.
10 žingsnis
Sudėkite makaronus į dubenį. Įdėkite jautieną, svogūnus ir morkas.
11 žingsnis
Tada pridėkite paprikas ir agurkus.
12 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir paragaukite. Jei reikia, pasūdykite ar įpilkite šiek tiek sojų padažo.
13 žingsnis
Pabarstykite sezamo sėklomis ir papuoškite šviežiomis žolelėmis. Ypač tinka laiškiniai svogūnai ir petražolės.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0