Sluoksniuotos rausvosios lašišos ir kalmarų salotos su parmezanu
Sluoksniuotos rausvosios lašišos ir kalmarų salotos su parmezanu – puošnus jūros gėrybių užkandis su kiaušiniais, grietine ir ikrais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Jei kalmarai šaldyti, pirmiausia juos atitirpinkite. Geriausia kelias valandas palaikyti šaldytuve, tačiau galima atitirpinti ir kambario temperatūroje.
2 žingsnis
Išvalykite kalmarų vidų, pašalinkite išorinę odelę ir ploną plėvelę.
3 žingsnis
Kalmarus sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Vandeniui dar kartą užvirus, virkite ant vidutinės kaitros 2 minutes. Kalmarus išimkite ir palikite atvėsti.
4 žingsnis
Atvėsusius kalmarus supjaustykite plonomis juostelėmis.
5 žingsnis
Nuo rausvosios lašišos filė pašalinkite odą, o žuvį supjaustykite plonomis juostelėmis.
6 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir nulupkite. Smulkiai sutarkuokite.
7 žingsnis
Rausvąją lašišą tolygiu sluoksniu išdėliokite plokščioje serviravimo lėkštėje. Jei norite, lengvai patepkite grietine.
8 žingsnis
Ant viršaus paskleiskite tarkuotus kiaušinius ir sluoksnį lengvai išlyginkite. Jei reikia, šiek tiek pasūdykite.
9 žingsnis
Pjaustytus kalmarus sumaišykite su grietine.
10 žingsnis
Kalmarų mišinį tolygiai paskleiskite ant kiaušinių sluoksnio.
11 žingsnis
Parmezaną smulkiai sutarkuokite.
12 žingsnis
Tarkuotu parmezanu tolygiai apibarstykite salotų paviršių.
13 žingsnis
Salotas papuoškite raudonaisiais ikrais ir patiekite atšaldytas.
Patarimai
Puošnus užkandis su sodriais jūros gėrybių skoniais! Šiose sluoksniuotose salotose dera rausvoji lašiša, švelnūs kalmarai, kiaušiniai ir parmezanas, o raudonieji ikrai suteikia šventiškumo.
115
Kalorijos
9,4 g
Riebalai
0 g
Angliavandeniai
13 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!