Skanūs barščiai su vištiena, morkomis ir burokėliais
Skanūs barščiai su vištiena, morkomis ir burokėliais – lengvi, sveiki ir aromatingi. Maistingi, sotūs, bet greitai pagaminami.
Ingredientai
Vištiena
500
gramų
nuo 1,59€
Jauni kopūstai
300
gramų
Bulvės
6
vienetai
nuo 0,35€
Svogūnai
1
vienetas
Morkos
1
vienetas
nuo 0,44€
Burokėliai
1
vienetas
nuo 1,29€
Pomidorų pasta
1
šaukštas
nuo 1,99€
Česnakai
2
vienetai
nuo 2,79€
Augalinis aliejus
3
šaukštai
nuo 1,79€
Druska
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Vanduo
2.3
litrai
nuo 0,28€
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti visą vištą arba atskiras dalis. Aš viriau iš šaldyto vištienos sriubos rinkinio. Kopūstą galima imti bet kokį, pas mane buvo jaunas baltagūžis. Daržovių kiekį galima keisti pagal skonį.
2 žingsnis
Dėkite vištą į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir statykite ant viryklės. Užvirus susidarys puta – būtinai nugriebkite ją šaukštu. Ugnį sumažinkite iki vidutinės, uždenkite pusiau ir virkite 30–40 minučių.
3 žingsnis
Tuo metu paruoškite daržoves: nuskuskite ir nuplaukite bulves, morkas, svogūną ir burokėlius.
4 žingsnis
Bulves supjaustykite mažais kubeliais arba storesnėmis juostelėmis. Svogūną smulkiai supjaustykite. Morkas ir burokėlius sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 1–2 šaukštus rafinuoto aliejaus. Sudėkite morkas, svogūną ir burokėlius. Kepkite maišydami apie 5 minutes.
6 žingsnis
Kopūstą nuplaukite, pašalinkite pažeistus lapus ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
7 žingsnis
Į keptuvę įdėkite pomidorų pastos. Vietoje jos galima naudoti pomidorų padažą ar kečupą. Subalansuotam skoniui įdėkite ¼ arb. š. cukraus ir beveik pilną arbatinį šaukštelį 6% acto.
8 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 5–7 minutes. Kad neprisviltų, įpilkite kelis šaukštus vištienos sultinio iš puodo.
9 žingsnis
Žoleles nuplaukite ir nusausinkite. Nulupkite česnaką. Susmulkinkite česnaką ir žalumynus.
10 žingsnis
Išimkite vištą iš puodo. Į sultinį sudėkite bulves. Ugnį padidinkite, užvirus sumažinkite iki vidutinės. Virkite bulves, kol suminkštės (10–20 minučių).
11 žingsnis
Sudėkite kopūstą. Troškinkite apie 5 minutes.
12 žingsnis
Įdėkite daržovių apkepą, pasūdykite pagal skonį. Padidinkite ugnį iki maksimalios, pavirkite kelias minutes.
13 žingsnis
Į puodą suberkite žoleles ir česnaką. Išjunkite ugnį, uždenkite ir palaikykite kelias minutes, kad pritrauktų.
14 žingsnis
Patiekite karštą. Prie stalo pasiūlykite maltų juodųjų pipirų.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
131
KALORIJOS
9.5 g
RIEBALAI
1.8 g
ANGLIAVANDENIAI
10.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
