Saldūs vafliai vaflinėje
Saldūs vafliai vaflinėje – minkšti, purūs ir auksiniai, kepami iš lengvos tešlos ir gardūs su uogomis, vaisiais, padažais ar ledais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
2
vienetai
Kepimo milteliai
0.5
arbatinių šaukštelių
Vanilinas
0.2
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Naudokite kokybiškus kvietinius miltus. Kiaušiniai ir pienas turi būti kambario temperatūros, todėl iš anksto išimkite juos iš šaldytuvo. Cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį.
2 žingsnis
Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių, saugodami, kad į baltymus nepatektų nė trupučio trynio. Baltymus dėkite į šaldytuvą. Trynius sumaišykite su cukrumi ir vanilinu arba vanilės aromatu ir elektriniu plakikliu plakite, kol masė taps šviesi ir puri.
3 žingsnis
Supilkite kambario temperatūros pieną ir išplakite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Suberkite su kepimo milteliais persijotus miltus ir išmaišykite.
5 žingsnis
Sviestą ištirpinkite ir atvėsinkite. Supilkite į tešlą ir elektriniu plakikliu išmaišykite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Atskirame dubenyje baltymus su druska elektriniu plakikliu išplakite iki standžių, tvirtų putų.
7 žingsnis
Išplaktus baltymus mentele atsargiai įmaišykite į tešlą. Paruošta tešla turi būti lengva ir puri.
8 žingsnis
Vaflinę iš anksto įkaitinkite. Įpilkite porciją tešlos, uždarykite dangtį ir kepkite 4–6 minutes, kol vafliai gražiai apskrus. Jei vafliai limpa, prieš kiekvieną kepimą plokšteles lengvai patepkite augaliniu aliejumi arba tirpintu sviestu.
9 žingsnis
Iškeptus saldžius vaflius sudėkite į lėkštę ir, jei norite, patiekite su uogomis bei šviežiomis mėtomis.
Patarimai
Šie minkšti saldūs vafliai kepami iš purios tešlos su atskirai išplaktais baltymais. Patiekite su šviežiomis uogomis, vaisiais, saldžiais padažais ar net ledais.
263
Kalorijos
9,7 g
Riebalai
36,6 g
Angliavandeniai
4,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!