Riaženkos desertas su želatina ir cikorija
Riaženkos desertas su želatina ir cikorija – švelnus kreminis desertas su karamelinėmis kepto pieno ir cikorijos natomis, sutvirtintas želatina.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Riaženka
300
mililitrų
Virintas pienas
300
mililitrų
Cikorijos
2
arbatiniai šaukšteliai
Gaminimas
Paruošimo laikas
2 val. 10 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
2 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Rinkitės kokybiškus pieno produktus; jų riebumas gali būti bet koks. Cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį.
2 žingsnis
Želatiną užpilkite puse kepto pieno, išmaišykite ir palikite 15 minučių išbrinkti.
3 žingsnis
Cikoriją sumaišykite su cukrumi. Jei cikorijos neturite, ją galite pakeisti tirpia kava.
4 žingsnis
Cikorijos ir cukraus mišinį užpilkite verdančiu vandeniu ir maišykite, kol cukrus ištirps.
5 žingsnis
Išbrinkusią želatiną supilkite į nedidelį prikaistuvį ir įpilkite likusį keptą pieną. Kaitinkite ant silpnos kaitros nuolat maišydami, kol želatina visiškai ištirps, tačiau neužvirinkite. Vos želatinai ištirpus, nukelkite nuo kaitros.
6 žingsnis
Nuolat maišydami į pieno ir želatinos mišinį supilkite karštą cikorijos gėrimą. Palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
7 žingsnis
Į atvėsusį mišinį supilkite riaženką ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
8 žingsnis
Paruoštą masę supilstykite į desertines taures arba formeles ir dėkite į šaldytuvą maždaug 1–2 valandoms, kol desertas visiškai sustings.
Patarimai
Šiame paprastame šaldytame deserte dera riaženka, keptas pienas, želatina ir cikorija, suteikianti malonų karamelinį skonį. Jei norite, galite įberti vanilės ar cinamono, o cikoriją pakeisti tirpia kava.
293
Kalorijos
18 g
Riebalai
14,1 g
Angliavandeniai
17,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!