Paplotėliai su mėsa
Paplotėliai su mėsa keptuvėje – traškūs išorėje, sultingi viduje ir labai sotūs. Puikiai tinka pusryčiams, kelionei ar iškylai.
Ingredientai
Tešla
Vanduo
200
mililitrų
nuo 0,56€
Kvietiniai miltai
450
gramų
nuo 0,94€
Kiaušiniai
1
vienetas
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Actas
1
šaukštas
Augalinis aliejus
1
šaukštas
nuo 2,49€
Įdaras
Patarimai
Tokie skanūs ir švelnūs, su sultingu įdaru. Paplotėliai su mėsa keptuvėje šiek tiek primena įdarytus keptus pyragėlius: išorėje traški kepta tešla, o viduje – sultingas mėsos įdaras. Tokius paplotėlius galima patiekti pusryčiams arba pasiimti kaip užkandį. Juos labai patogu vežtis į kelionę ar iškylą.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip kepti paplotėlius su mėsa keptuvėje? Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Miltus persijokite per sietelį. Taip jie prisisotins oro, o iškepti paplotėliai bus švelnesni. Faršą galima naudoti tiek pirktinį, tiek naminį. Jis gali būti iš bet kokios mėsos.
2 žingsnis
Pirmiausia pasirūpinkite tešla. Pašildykite vandenį maždaug iki 30 °C, kaip raugui. Į dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite druską, supilkite actą ir pašildytą vandenį. Visus ingredientus išplakite šluotele.
3 žingsnis
Pradėkite dalimis berti persijotus miltus ir minkykite minkštą tešlą. Priklausomai nuo miltų kokybės, jų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau.
4 žingsnis
Supilkite augalinį aliejų ir dar šiek tiek paminkykite tešlą rankomis. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir palikite 15–20 minučių. Per tą laiką miltuose susiformuos glitimas, todėl tešla taps elastingesnė ir lengviau formuojama.
5 žingsnis
Paruoškite mėsos įdarą. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite į kelias dalis. Paruoštą faršą kartu su svogūnu permalkite mėsmale. Pagal skonį įberkite maltų juodųjų pipirų ir druskos. Taip pat galite pridėti mėgstamų prieskonių. Kietąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka ir taip pat sudėkite į faršą. Visus ingredientus kruopščiai išmaišykite.
6 žingsnis
Dar kartą paminkykite tešlą. Po antro minkymo ji turi tapti labai elastinga ir glotni. Padalykite tešlą į lyginį skaičių gabalėlių, nes vienam paplotėliui reikės 2 gabalėlių. Paimkite pirmą tešlos gabalėlį, iškočiokite jį į ploną paplotėlį, dėkite ant jo mėsos įdarą ir paskirstykite per visą paviršių, šiek tiek nepasiekdami kraštų.
7 žingsnis
Ant viršaus uždenkite antru plonai iškočiotu paplotėliu ir tvirtai užspauskite kraštus, išleisdami orą. Jei kraštai gavosi labai stori ir netvarkingi, juos galima atsargiai apipjauti.
8 žingsnis
Paruoštą paplotėlį apkepkite iš abiejų pusių nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, kol susidarys gardi auksinė plutelė. Kepant geriau uždengti keptuvę dangčiu, kad įdaras gerai iškeptų ir išliktų sultingas. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
679
KALORIJOS
39.9 g
RIEBALAI
50.3 g
ANGLIAVANDENIAI
21.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
