Naminiai glazūruoti meduoliai iš plikytos tešlos
Naminiai glazūruoti meduoliai iš plikytos tešlos su pienu – minkšti, gardūs ir dailiai glazūruoti kepiniai, patinkantys ir vaikams, ir suaugusiesiems.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Valgomoji soda
1
arbatinis šaukštelis
Citrinos
0.5
vienetų
Cukraus pudra
100
gramų
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 25 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val. 45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus produktus šiems gardiems ir apetitiškiems meduoliams.
2 žingsnis
Į puodą supilkite 250 mililitrų pieno ir pakaitinkite jį ant viryklės, tada suberkite 250 gramų cukraus.
3 žingsnis
Į puodą sudėkite 80 gramų sviesto.
4 žingsnis
Maišydami užvirinkite visus puode esančius ingredientus ir nukelkite puodą nuo ugnies.
5 žingsnis
Į puodą suberkite 200 gramų miltų.
6 žingsnis
Gerai išmaišykite visus puode esančius ingredientus ir užplikykite tešlą.
7 žingsnis
Į puodą suberkite 1 arb. š. druskos.
8 žingsnis
Toliau kruopščiai minkykite tešlą puode.
9 žingsnis
Po vieną įmuškite į puodą 3 kiaušinius ir po kiekvieno gerai išmaišykite.
10 žingsnis
Gerai išmaišykite visus puode esančius ingredientus iki vientisos masės.
11 žingsnis
Į puodą suberkite 400 gramų miltų.
12 žingsnis
1 arb. š. sodos nugesinkite citrinų sultimis, kad tešla būtų švelnesnė.
13 žingsnis
Į puodą su tešla sudėkite nugesintą sodą.
14 žingsnis
Kruopščiai išminkykite tešlą puode.
15 žingsnis
Išimkite tešlą iš puodo ant stalo ir lengvai ją paminkykite.
16 žingsnis
Įdėkite tešlą į plastikinį maišelį ir padėkite 2 valandoms į šaldytuvą.
17 žingsnis
Paruoškite glajų meduoliams. Į gilų dubenį sudėkite 1 kiaušinio baltymą ir 100 gramų cukraus pudros, tada išmaišykite.
18 žingsnis
Į dubenį su baltymu ir cukraus pudra įpilkite 1 arb. š. citrinų sulčių.
19 žingsnis
Visus dubenyje esančius ingredientus gerai išplakite plakikliu, kol masė taps puri ir vientisa.
20 žingsnis
Po 2 valandų dėkite tešlą ant stalo, lengvai pabarstyto miltais.
21 žingsnis
Lengvai paspauskite tešlą ir viršų pabarstykite nedideliu kiekiu miltų.
22 žingsnis
Kočėlu iškočiokite tešlą į maždaug 1,5 centimetro storio lakštą.
23 žingsnis
Tinkamo skersmens stikline arba formele išspauskite meduolių ruošinius.
24 žingsnis
Sudėkite ruošinius ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pašaukite ją į iki 180 °C įkaitintą orkaitę.
25 žingsnis
Praėjus 10-12 minučių, išimkite skardą iš orkaitės, leiskite meduoliams šiek tiek atvėsti ir aptepkite juos iš abiejų pusių paruoštu baltyminiu glajumi.
26 žingsnis
Skanaus!
Patarimai
Šie naminiai glazūruoti meduoliai tikrai pradžiugins ir mažus, ir didelius kepinių mėgėjus! Puikus receptas iš paprastų produktų, maloniai stebinantis puikiu skoniu ir neabejotinai patiksiantis daugeliui.
144
Kalorijos
2,7 g
Riebalai
25,5 g
Angliavandeniai
2,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!