Naminė armėniška plona duona
Naminė armėniška plona duona – minkšta, plona ir lengvai paruošiama iš paprastų produktų, tinkanti suktinukams, užkandžiams ar prie patiekalų.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
50 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2 žingsnis
Į karštą vandenį suberkite druską ir maišykite, kol jos kristalai visiškai ištirps.
3 žingsnis
Miltus persijokite į gilų dubenį, o viduryje padarykite duobutę. Atsižvelgiant į miltų savybes, jų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, todėl kiekį reguliuokite pagal tešlos konsistenciją.
4 žingsnis
Į duobutę supilkite karštą pasūdytą vandenį ir augalinį aliejų.
5 žingsnis
Užminkykite tešlą. Iš pradžių ji bus gana kieta, tačiau minkoma pamažu taps minkštesnė ir elastingesnė. Minkykite maždaug 15–20 minučių.
6 žingsnis
Tešlą uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių pailsėti.
7 žingsnis
Tešlą padalykite į 4–5 vienodas dalis ir iš kiekvienos suformuokite rutuliuką. Uždenkite juos rankšluosčiu, kad neapdžiūtų.
8 žingsnis
Darbo paviršių lengvai pabarstykite miltais. Kiekvieną tešlos rutuliuką iškočiokite į labai ploną apskritimą, maždaug tokio pat skersmens kaip keptuvė.
9 žingsnis
Kiekvieną paplotį kepkite gerai įkaitintoje sausoje keptuvėje ant silpnos kaitros. Pirmąją pusę kepkite, kol atsiras rusvai auksinių dėmelių, tuomet apverskite. Antroji pusė iškepa gerokai greičiau, todėl atidžiai stebėkite.
10 žingsnis
Iškeptą ploną duoną perdėkite į lėkštę, lengvai apšlakstykite vandeniu ir uždenkite rankšluosčiu. Taip ji išliks minkšta ir lanksti.
Patarimai
Plona, minkšta, nebrangi ir gardesnė už pirktinę! Naminę armėnišką ploną duoną paruošti labai paprasta – pavyks net pradedantiesiems. Jai reikia vos kelių įprastų produktų, kurių dažniausiai rasite kiekvienoje virtuvėje.
184
Kalorijos
0,7 g
Riebalai
33,5 g
Angliavandeniai
6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!