Manų kruopų tortas su kefyru ir varškės kremu
Manų kruopų tortas su kefyru ir varškės kremu – minkštas ir švelnus desertas su kreminiu įdaru, apibarstytas kokosų drožlėmis.
Ingredientai
Ingredientai
Tešla
Kefyras
1
puodelis
nuo 1,09€
Manų kruopos
1
puodelis
Kvietiniai miltai
1
puodelis
nuo 0,99€
Cukrus
100
gramų
nuo 0,68€
Kiaušiniai
2
vienetai
Kepimo milteliai
10
gramų
Įdaras
Patarimai
Šis paprastas manų kruopų tortas kepamas su kefyru ir sluoksniuojamas švelniu varškės kremu. Pabaigoje jis apibarstomas kokosų drožlėmis, o papuošti galima uogomis, vaisiais ar riešutais.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Kefyras ir kiaušiniai tešlai turi būti kambario temperatūros. Grietinėlę galite rinktis bet kokio riebumo, o vietoj vanilino naudoti vanilinį cukrų. Sviestą iš anksto išimkite iš šaldytuvo, kad suminkštėtų. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
2 žingsnis
Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: suberkite manų kruopas ir cukrų, tuomet persijokite miltus su kepimo milteliais. Viską gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Supilkite kefyrą ir išmaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Atskirai išplakite kiaušinius, kol susijungs į vientisą masę; iki labai purios ar pabąlusios masės plakti nereikia.
5 žingsnis
Išplaktus kiaušinius supilkite į tešlą ir išmaišykite. Palikite maždaug 10 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
6 žingsnis
Kepimo formą patepkite sviestu ir supilkite paruoštą tešlą. Originaliame recepte naudojama 18 cm skersmens forma. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 40–50 minučių.
7 žingsnis
Ar pyragas iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku – įsmeigtas į vidurį jis turi išlįsti sausas. Formą išimkite iš orkaitės ir palikite pyragą joje atvėsti.
8 žingsnis
Paruoškite kremą: sumaišykite grietinėlę, varškę, cukrų, vaniliną ir minkštą sviestą.
9 žingsnis
Kremą išplakite elektriniu plakikliu. Masė turi likti šiek tiek skystoka; jos konsistencija priklausys nuo grietinėlės riebumo ir varškės tekstūros. Varškės gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau.
10 žingsnis
Atvėsusį pyragą išimkite iš formos ir horizontaliai perpjaukite į 2 arba 3 lakštus.
11 žingsnis
Surinkite tortą, kiekvieną lakštą aptepdami kremu. Jei norite, biskvito lakštus papildomai galite sudrėkinti saldžiu sirupu arba tarp jų įdėti uogų ar vaisių.
12 žingsnis
Tortą apibarstykite kokosų drožlėmis ir palikite maždaug 2 valandoms, kad lakštai prisigertų kremo, tuomet iki patiekimo laikykite šaldytuve. Jei norite, papuoškite uogomis, vaisiais, riešutais ar kitais mėgstamais priedais.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
372
KALORIJOS
22.3 g
RIEBALAI
35.7 g
ANGLIAVANDENIAI
5.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
