Klasikinė kreminė žuvienė su upėtakiu
Klasikinė kreminė žuvienė su upėtakiu – soti, švelni ir kvapni. Tobula šventiniam stalui ar jaukiems pietums su šeima.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite šviežią arba šaldytą žuvį. Jei žuvis šaldyta – prieš gaminimą ją atitirpinkite.
2 žingsnis
Išdarinėkite žuvį, nuvalykite žvynus ir gerai nuplaukite. Jei netelpa į puodą – supjaustykite gabalais.
3 žingsnis
Užvirkite 1 litrą vandens puode. Įdėkite upėtakį, kvapnųjį pipirą ir druską. Virkite ant vidutinės-silpnos ugnies 8–10 min., kol žuvis suminkštės. Išimkite žuvį ir atvėsinkite.
4 žingsnis
Kol verda žuvis, paruoškite daržoves. Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
5 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Galite naudoti petražoles, svogūnų laiškus ar žolelių mišinį.
6 žingsnis
Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais arba šiaudeliais.
7 žingsnis
Porą nuplaukite ir supjaustykite žiedais. Galite pakeisti paprastu svogūnu, bet skonis bus ne toks švelnus.
8 žingsnis
Česnaką nulupkite ir smulkiai sukapokite arba sutrinkite.
9 žingsnis
Atvėsintai žuviai nulupkite odelę, išimkite kaulus ir suplėšykite filė į gabalėlius.
10 žingsnis
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kepkite porą bei morkas 5–7 minutes ant vidutinės ugnies, kartais pamaišydami.
11 žingsnis
Perkoškite sultinį per sietelį ir grąžinkite į puodą. Sudėkite bulves, pakepintas daržoves. Užvirkite ir virkite 7–10 min., kol bulvės išvirs.
12 žingsnis
Įdėkite žuvies gabalėlius, česnaką, krapus. Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite.
13 žingsnis
Supilkite grietinėlę. Užvirkite sriubą ir virkite dar 1–2 minutes. Galite naudoti bet kokio riebumo grietinėlę – kuo riebesnė, tuo kaloringesnis patiekalas.
14 žingsnis
Išjunkite ugnį. Leiskite sriubai pastovėti 10 minučių po dangčiu. Supilstykite į lėkštes ir patiekite. Skanaus!
288
Kalorijos
10,6 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
20,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!