Klasikinė kreminė žuvienė su upėtakiu – soti, švelni ir kvapni. Tobula šventiniam stalui ar jaukiems pietums su šeima.
Klasikinė kreminė žuvienė su upėtakiu
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite šviežią arba šaldytą žuvį. Jei žuvis šaldyta – prieš gaminimą ją atitirpinkite.
2 žingsnis
Išdarinėkite žuvį, nuvalykite žvynus ir gerai nuplaukite. Jei netelpa į puodą – supjaustykite gabalais.
3 žingsnis
Užvirkite 1 litrą vandens puode. Įdėkite upėtakį, kvapnųjį pipirą ir druską. Virkite ant vidutinės-silpnos ugnies 8–10 min., kol žuvis suminkštės. Išimkite žuvį ir atvėsinkite.
4 žingsnis
Kol verda žuvis, paruoškite daržoves. Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
5 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Galite naudoti petražoles, svogūnų laiškus ar žolelių mišinį.
6 žingsnis
Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais arba šiaudeliais.
7 žingsnis
Porą nuplaukite ir supjaustykite žiedais. Galite pakeisti paprastu svogūnu, bet skonis bus ne toks švelnus.
8 žingsnis
Česnaką nulupkite ir smulkiai sukapokite arba sutrinkite.
9 žingsnis
Atvėsintai žuviai nulupkite odelę, išimkite kaulus ir suplėšykite filė į gabalėlius.
10 žingsnis
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kepkite porą bei morkas 5–7 minutes ant vidutinės ugnies, kartais pamaišydami.
11 žingsnis
Perkoškite sultinį per sietelį ir grąžinkite į puodą. Sudėkite bulves, pakepintas daržoves. Užvirkite ir virkite 7–10 min., kol bulvės išvirs.
12 žingsnis
Įdėkite žuvies gabalėlius, česnaką, krapus. Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite.
13 žingsnis
Supilkite grietinėlę. Užvirkite sriubą ir virkite dar 1–2 minutes. Galite naudoti bet kokio riebumo grietinėlę – kuo riebesnė, tuo kaloringesnis patiekalas.
14 žingsnis
Išjunkite ugnį. Leiskite sriubai pastovėti 10 minučių po dangčiu. Supilstykite į lėkštes ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0