Kiaulienos guliašas
Kiaulienos guliašas – minkšta mėsa pomidorų padaže. Paprastas, sotus patiekalas ir puikiai tinka su ryžiais ar bulvių koše.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Lauro lapai
1
vienetas
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
48 min.
Iš viso
1 val. 18 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pasirinkite kiaulieną be kaulų – tinka sprandinė arba kumpis. Taip pat galite naudoti kitą mėsą.
2 žingsnis
Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite nedideliais gabaliukais.
3 žingsnis
Keptuvę gerai įkaitinkite, įpilkite aliejaus. Sudėkite mėsą ir kepkite 7–10 minučių.
4 žingsnis
Kol mėsa kepa, nulupkite svogūną, nuplaukite šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Kitoje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir kepkite svogūną 3–4 minutes, kol suminkštės.
6 žingsnis
Į svogūną įdėkite pomidorų pastos.
7 žingsnis
Pakepinkite svogūną su pasta dar 2–3 minutes. Tuomet viską sudėkite į keptuvę su mėsa.
8 žingsnis
Užpilkite karšto vandens, užvirkite. Įdėkite lauro lapą, pasūdykite, pagardinkite prieskoniais. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 40–50 minučių, kol mėsa suminkštės.
9 žingsnis
Mažame dubenėlyje sumaišykite miltus su trupučiu vandens, kad neliktų gumuliukų. Supilkite į keptuvę. Vėl užvirkite – padažas pradės tirštėti. Jei mėgstate daugiau padažo, įpilkite daugiau vandens.
10 žingsnis
Pakaitinkite dar kelias minutes ir nukelkite nuo ugnies. Paruoštą guliašą patiekite su mėgstamu garnyru. Skanaus!
295
Kalorijos
25,6 g
Riebalai
0,3 g
Angliavandeniai
16,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!