Keptuvėje kepti vištienos sparneliai su sojų padažu
Keptuvėje kepti vištienos sparneliai su sojų padažu – traškūs, pikantiški ir kvapnūs. Puikiai tinka pietums, vakarienei ar užkandžiui.
Ingredientai
Patarimai
Traškūs vištienos sparneliai su sojų padažu, kepti keptuvėje. Pikantiški, šiek tiek aštroki, traškūs sparneliai, kepti keptuvėje. Šis patiekalas paruošiamas greitai ir paprastai, tinka kaip užkandis, pagrindinis patiekalas pietums ar vakarienei arba tiesiog traškiam pasistiprinimui. Labai skanu ir kvapnu.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Sparnelius, žinoma, geriausia rinktis atšaldytus, nes šaldyta vištiena netenka nemažos dalies maistinių savybių. Galite naudoti visą sparnelį, kaip dariau aš. Taip pat galite imti tik didžiausią sparnelio dalį arba nupjauti ploniausią galiuką, jei mėgstate daugiau mėsos. O jei labiau patinka apgraužti kauliukus, mėsingiausią dalį galima nupjauti ir panaudoti kituose patiekaluose.
2 žingsnis
Sparnelius gerai nuplaukite ir būtinai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Sparnelius kepsime aliejuje, todėl net vienas drėgmės lašas sukels daug taškymosi.
3 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Aliejus gali būti bet koks – nuo saulėgrąžų iki alyvuogių, tačiau kepimui naudokite tik rafinuotą aliejų, nes toks kaitinamas nepridega.
4 žingsnis
Uždenkite dangčiu ir stipriai prispauskite, kaip daroma keptuvėje ruošiant tabakos vištieną. Kepkite ant vidutinės kaitros apie 8–10 minučių. Sparneliai turi gerai iškepti ir gražiai apskrusti.
5 žingsnis
Atsargiai apverskite sparnelius ir kepkite kitoje pusėje dar apie 10 minučių. Šį kartą jų galima nebeuždengti dangčiu. Kepkite iki tokio apskrudimo, koks jums patinka.
6 žingsnis
Supilkite sojų padažą. Šį produktą rinkitės itin atidžiai. Dabar parduotuvėse gausu pigių jo variantų, tačiau neverta skubėti ir vaikytis mažiausios kainos. Rinkitės natūralios fermentacijos sojų padažą – tai kokybės pagrindas. Patroškinkite sparnelius apie 5 minutes, per tą laiką sojų padažas sutirštės.
7 žingsnis
Jei reikia, sparnelius pasūdykite. Sojų padažas yra labai sūrus, todėl papildomos druskos gali visai neprireikti. Tačiau pagal skonį galite įdėti pipirų, česnako ir kitų prieskonių ar žolelių. Pavyzdžiui, čiobrelių arba Provanso žolelių.
8 žingsnis
Paruoštus sparnelius pabarstykite sezamų sėklomis ir iš karto patiekite. Patiekalas labai primena kinų virtuvės valgį. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
454
KALORIJOS
50.5 g
RIEBALAI
13.4 g
ANGLIAVANDENIAI
1.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
