Kefyro paplotėliai su sūriu keptuvėje – minkšti, švelnūs, iškepami per kelias minutes be aliejaus. Puikūs pusryčiams ar vietoje duonos.
Kefyro paplotėliai su sūriu keptuvėje
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pasigaminti kefyro paplotėlius su sūriu? Pamatuokite reikiamus ingredientus. Kefyrą išimkite iš anksto, kad būtų kambario temperatūros.
2 žingsnis
Į platų dubenį persijokite miltus – taip jie prisotinami deguonies. Paplotėliai bus minkštesni, o tešla – vientisesnė.
3 žingsnis
Miltus sumaišykite su soda. Gerai išmaišykite, kad sausi ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
4 žingsnis
Didesniame inde kefyrą sumaišykite su druska.
5 žingsnis
Suberkite maždaug 3/4 persijotų miltų ir išmaišykite šaukštu.
6 žingsnis
Po truputį berkite miltus, tuo pačiu minkydami tešlą rankomis. Miltų gali reikėti daugiau arba mažiau, nei nurodyta – tai priklauso nuo miltų savybių ir kokybės. Orientuokitės pagal tešlos konsistenciją.
7 žingsnis
Tešla turi būti vientisa, lygi ir minkšta. Ji neturi būti per kieta, bet turi laikyti formą. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę arba uždenkite rankšluosčiu ir palikite ant stalo 30 minučių. Per tą laiką glitimas „atsileis“, o tešla taps elastingesnė ir lengviau formuojama.
8 žingsnis
Tuo metu paruoškite įdarą. Tiks bet koks sūresnis sūris (pvz., feta tipo) arba kietasis sūris. Žalumynus galite naudoti bet kokius arba visai jų nedėti.
9 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Galite naudoti kelias sūrio rūšis arba tik vieną.
10 žingsnis
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite, pašalinkite storus, kietus kotelius. Smulkiai sukapokite.
11 žingsnis
Sutarkuotą sūrį sumaišykite su žalumynais ir gerai išmaišykite.
12 žingsnis
Pailsėjusią tešlą suformuokite į „dešrelę“. Padalykite į lygias dalis – jų skaičius priklausys nuo norimo paplotėlių dydžio.
13 žingsnis
Iš sūrio įdaro suformuokite rutuliukus – tiek, kiek turite tešlos gabalėlių.
14 žingsnis
Kiekvieną tešlos gabalėlį ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite į apvalų paplotėlį.
15 žingsnis
Į vidurį dėkite sūrio įdarą.
16 žingsnis
Tešlos kraštus sukelkite virš įdaro ir gerai užspauskite, kad sandariai susijungtų.
17 žingsnis
Lengvai prispauskite delnu ir atsargiai (kad tešla neplyštų) iškočiokite vėl į apvalų paplotėlį. Storio pasirinkimas – pagal norą. Taip suformuokite visus paplotėlius.
18 žingsnis
Paplotėliai kepami sausoje keptuvėje. Keptuvę įkaitinkite, ant vidutinės ugnies kepkite paplotėlį iš vienos pusės iki apskrudimo, apie 2 minutes.
19 žingsnis
Apverskite ir kepkite kitą pusę iki auksinės spalvos. Paplotėliai kepa greitai, todėl patogu iš pradžių visus suformuoti, o paskui kepti. Laiką derinkite pagal savo viryklę.
20 žingsnis
Iškeptus paplotėlius dėkite vieną ant kito, kad ilgiau išliktų šilti. Kiekvieną paplotėlį iškart po kepimo viršuje patepkite sviestu.
21 žingsnis
Patiekite šiltus. Atvėsę jie taip pat skanūs. Pašildyti mikrobangų krosnelėje bus tokie pat minkšti ir skanūs, tarsi ką tik nuo keptuvės. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
z121qf