Bulvių ir mėsos faršo pyragas

Name: Bulvių ir mėsos faršo pyragas
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Kiaušiniai: 3 vienetai; Majonezas: 150 gramų; Grietinė: 150 gramų; Kvietiniai miltai: 250 gramų; Druska: 0.5 arbatinių šaukštelių; Valgomoji soda: 0.3 arbatinių šaukštelių; Malta mėsa: 350 gramų; Svogūnai: 1 vienetas; Bulvės: 3 vienetai; Kietasis sūris: 50 gramų; Augalinis aliejus: 20 gramų; Druska (pagal skonį); Džiovinti prieskoniai (pagal skonį)

Bulvių ir mėsos faršo pyragas – paprastas, greitas ir skanus! Purus keptas pyragas su sočiu bulvių ir mėsos įdaru visai šeimai.

Rasa Jankauskaitė

Paskelbta: 2026-07-03

30 min 50 min 80 min

Ingredientai

Tešla

0.5 arbatinių šaukštelių

Valgomoji soda

0.3 arbatinių šaukštelių

Įdaras

Džiovinti prieskoniai

pagal skonį

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Įdarui galite naudoti bet kokį mėsos faršą. Aš naudosiu kiaulienos faršą. Sūrį rinkitės pagal skonį, svarbu, kad gerai lydytųsi orkaitėje. Bulves nulupkite iš anksto ir nuplaukite.

2 žingsnis

Svogūną nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.

3 žingsnis

Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus ir pakepinkite supjaustytą svogūną porą minučių, kol taps permatomas.

4 žingsnis

Sudėkite mėsos faršą į keptuvę ir sumaišykite su svogūnais. Kepkite kartu 3–5 minutes. Iki visiško iškepimo nereikia. Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių.

5 žingsnis

Nulupkite bulves, supjaustykite mažais gabaliukais ir kepkite 5–6 minutes, kol bus pusiau iškepusios.

6 žingsnis

Kol įdaras kepa, paruoškite tešlą. Į gilią dubenį įmuškite kiaušinius, lengvai paplakite su druska. Tuomet sudėkite grietinę ir majonezą. Išmaišykite.

7 žingsnis

Po truputį berkite miltus su soda ir maišykite tešlą. Miltų kiekį reguliuokite pagal tešlos konsistenciją - ji turi būti pakankamai tiršta, be gumulėlių.

8 žingsnis

Kepimo formą (22–24 cm) patepkite aliejumi ir dugną išklokite puse paruoštos tešlos.

9 žingsnis

Ant tešlos sudėkite keptas bulves.

10 žingsnis

Ant viršaus sudėkite mėsos faršą ir užpilkite likusia tešla.

11 žingsnis

Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, apie 40 minučių. Laiką reguliuokite pagal savo orkaitę.

12 žingsnis

Iškepęs pyragas šiek tiek pakils ir taps auksinės spalvos, o sūris paviršiuje gražiai apskrus. Išimkite iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite.

13 žingsnis

Šiltą pyragą supjaustykite gabalėliais ir patiekite. Skanaus!