Vištienos ketvirčiai tandūre su daržovėmis
Vištienos ketvirčiai tandūre su daržovėmis – su paprika ir žolelėmis marinuota vištiena, kepama virš žarijų su baklažanais, cukinijomis ir paprikomis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Baklažanai
2
vienetai
Druska
pagal skonį
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Bazilikai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 40 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
2 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite vištieną. Galite naudoti vištienos ketvirčius, blauzdeles, šlauneles ar kitas vištienos dalis. Mėsą gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir, jei reikia, padalykite į panašaus dydžio porcijas. Pagardinkite paprika ir džiovintu baziliku.
2 žingsnis
Vištieną sudėkite į gilų marinavimui tinkamą indą. Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais ir sudėkite prie vištienos. Pagal skonį pasūdykite, pagardinkite maltais pipirais, supilkite aliejų ir gerai išmaišykite. Galite naudoti ir vištienos prieskonių mišinį ar kitus mėgstamus prieskonius. Uždenkite ir šaldytuve marinuokite bent 1 valandą.
3 žingsnis
Cukinijas, baklažanus, vyšninius pomidorus, paprikas ar kitas pasirinktas daržoves supjaustykite stambiais gabalėliais. Pagardinkite druska ir pipirais, apšlakstykite trupučiu aliejaus.
4 žingsnis
Tandūre užkurkite malkas ir anglis, gerai įkaitinkite, kol tandūro sienelės bus stipriai įkaitusios.
5 žingsnis
Įkaitusias žarijas tolygiai paskleiskite ir pasiruoškite kepti.
6 žingsnis
Ant tandūro grotelių išdėliokite vištienos gabalėlius ir daržoves.
7 žingsnis
Groteles įdėkite į tandūrą ir uždenkite dangčiu.
8 žingsnis
Vištieną ir daržoves kepkite, kol visiškai iškeps.
9 žingsnis
Kepimo laikas priklausys nuo tandūro modelio ir jame esančio karščio. Storiausio vištienos gabalėlio temperatūrą patikrinkite maisto termometru – vidinė paukštienos temperatūra turi pasiekti bent 74 °C.
10 žingsnis
Vištieną su daržovėmis patiekite karštą.
Patarimai
Marinuota vištiena tandūre kepama kartu su stambiai pjaustytomis daržovėmis, kol suminkštėja ir apskrunda. Šiam patiekalui puikiai tinka baklažanai, cukinijos, paprikos ir pomidorai.
4
Kalorijos
0,4 g
Riebalai
0,1 g
Angliavandeniai
0,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!