Raudonųjų kriaušių džemas su cukrumi
Raudonųjų kriaušių džemas su cukrumi – tirštas, kvapnus naminis gardėsis iš prinokusių kriaušių. Puikiai tinka prie skrebučių ir kepinių.
Ingredientai
Patarimai
Skanu ir ypatinga!
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kriaušių džemui pagaminti jums reikės tik 2 ingredientų: kriaušių ir cukraus. Galite naudoti bet kokios veislės kriaušes. Svarbiausia, kad jos būtų prinokusios ir ne kietos.
2 žingsnis
Kriaušes gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus. Tada jas nulupkite, perpjaukite pusiau ir išimkite sėklalizdžius.
3 žingsnis
Nuluptas kriaušes supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į puodą, kuriame virsite džemą. Puodas gali būti emaliuotas arba stiklinis. Kriaušių gabalėliai gali būti bet kokio dydžio. Jų forma čia nesvarbi, nes vėliau viskas bus sutrinama.
4 žingsnis
Supjaustytas kriaušes apibarstykite cukrumi ir cinamonu, tada palikite 3–4 valandoms, kad jos išleistų sultis. Viso cukraus iš karto berti nereikia. Jei kriaušės pačios savaime labai saldžios, cukraus gali prireikti mažiau, nei nurodyta recepte.
5 žingsnis
Po nurodyto laiko kriaušės išleis sulčių. Pastatykite puodą ant ugnies ir viską užvirkite. Virkite kriaušes ant silpnos ugnies 30 minučių. Per tą laiką jos taps labai minkštos ir pradės suvirti.
6 žingsnis
Visą kriaušių masę sutrinkite panardinamuoju trintuvu iki vientisos konsistencijos. Taip pat galite pasinaudoti mėsmale. Tada vėl pastatykite puodą ant ugnies ir virkite ant silpnos ugnies dar apie 10 minučių. Nepamirškite masės maišyti, kad džemas nepradėtų svilti. Kuo ilgiau virsite džemą, tuo tirštesnis ir tamsesnis jis taps.
7 žingsnis
Džemui skirtus stiklainius gerai išplaukite ir sterilizuokite jums patogiu būdu. Tai galima padaryti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba virš karštų garų. Dangtelius pakanka tiesiog nuplikyti verdančiu vandeniu.
8 žingsnis
Verdantį džemą supilstykite į paruoštus stiklainius ir užsukite dangteliais. Stiklainius suvyniokite į šiltą antklodę ir palikite taip visiškai atvėsti. Kam vynioti į antklodę? To reikia tam, kad džemas vėstų kuo lėčiau. Taip vėsdamas jis taps dar tirštesnis. Atvėsusius stiklainius laikykite vėsioje vietoje. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
111
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
27.9 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
