Sūrio ir braškių vėrinukai
Sūrio ir braškių vėrinukai – spalvingas užkandis su keptu sūriu, šviežiomis braškėmis, mėtomis, rukola ir trupučiu medaus.
Ingredientai
Patarimai
Šiame spalvingame užkandyje dera keptas tvirtas sūris, saldžios braškės, šviežios mėtos, rukola ir medus. Vėrinukus paruošti paprasta, o patiekti galima prie putojančio ar baltojo vyno.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Rinkitės tvirtą, netrupantį sūrį, kuris kepdamas išlaiko formą; ypač tiks kepimui skirtas šviežias sūris. Jei medus susikristalizavęs, švelniai pašildykite, kad suskystėtų. Naudokite kepimui tinkamą augalinį aliejų.
2 žingsnis
Braškes nuplaukite, pašalinkite kotelius ir gerai nusausinkite. Uogas perpjaukite pusiau. Geriausia rinktis panašaus dydžio vidutines braškes.
3 žingsnis
Mėtas nuplaukite, nusausinkite ir nuskabykite lapelius nuo šakelių.
4 žingsnis
Sūrį supjaustykite vidutiniais arba didesniais trikampiais. Gabaliukai turėtų būti ne mažesni už braškių puseles, kad paruošti vėrinukai būtų stabilūs.
5 žingsnis
Sūrio gabalėlius iš visų pusių apvoliokite kukurūzų arba bulvių krakmole. Krakmolo perteklių nukratykite, kad keptuvėje nepradėtų svilti.
6 žingsnis
Keptuvėje ant stiprios kaitros įkaitinkite augalinį aliejų. Sūrį trumpai apkepkite iš visų pusių, kol gražiai apskrus. Jis turėtų pasidengti plutele, tačiau neištirpti ir neprarasti formos. Stebėkite atidžiai, nes sūris apskrunda labai greitai.
7 žingsnis
Į serviravimo lėkštę sudėkite nuplautą rukolą, o ant viršaus išdėliokite kepto sūrio gabalėlius.
8 žingsnis
Ant kiekvieno sūrio gabalėlio dėkite po pusę braškės ir mėtos lapelį. Sūrį, braškę ir mėtą persmeikite smeigtuku taip, kad užkandis stabiliai laikytųsi.
9 žingsnis
Prieš patiekdami apšlakstykite skystu medumi ir, jei norite, lengvai pabarstykite cukraus pudra.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
101
KALORIJOS
5.5 g
RIEBALAI
2.3 g
ANGLIAVANDENIAI
7.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
