Karštomis vasaros dienomis organizmui reikia daugiau skysčių, tačiau vien vandens stiklinė ne visada išsprendžia problemą. Dalis skysčių gaunama ir su maistu, ypač jei renkamės produktus, kuriuose daug vandens bei elektrolitų.
Dehidratacija gali pasireikšti galvos svaigimu, nuovargiu, galvos skausmu, prastesne koncentracija ar raumenų mėšlungiu. Rizika didėja karštyje, sportuojant, vyresniame amžiuje ir vaikams, todėl verta prisiminti ne tik gėrimus, bet ir drėkinantį maistą.
Agurkai ir arbūzai
Agurkai yra vieni vandeningiausių produktų: juose vandens kiekis siekia apie 96 proc. Juos patogu valgyti kaip užkandį, dėti į salotas ar gaminti šaltas sriubas, o šlakelis druskos gali padėti papildyti prarastą natrį.
Arbūzas taip pat yra vasaros klasika, turinti apie 92 proc. vandens. Be skysčių, jis suteikia ir angliavandenių, todėl po aktyvios veiklos gali padėti greičiau atkurti energiją, ypač jei valgomas kartu su baltymais, pavyzdžiui, varške ar jogurtu.
Pomidorai, paprikos ir apelsinai
Pomidorai sudaryti maždaug iš 94 proc. vandens ir dažnai valgomi žali, todėl nepraranda dalies skysčių, kaip nutinka termiškai apdorojant. Jie lengvai pritaikomi salotoms, sumuštiniams ar kaip garnyras šalia pagrindinio patiekalo.
Saldžiosios paprikos vidutiniškai turi apie 92 proc. vandens ir yra geras vitamino C šaltinis. Apelsinuose vandens kiekis siekia apie 88 proc., o vaisius paprastai sotesnis nei sultys, nes kartu gaunama ir daugiau skaidulų.
Varškė ir braškės
Grūdėtoje varškėje vandens kiekis sudaro apie 80 proc., todėl tai vienas iš tų produktų, kurie vienu metu padeda ir pasisotinti, ir papildyti skysčius. Ji ypač patogi kaip pusryčių ar užkandžio pagrindas, derinant su uogomis, vaisiais ar daržovėmis.
Braškės turi apie 91 proc. vandens ir tinka tiek desertams, tiek salotoms ar glotnučiams. Kad drėkinimas būtų efektyvesnis, mitybos specialistai primena paprastą taisyklę: karštyje verta rinktis vandeningą maistą, tačiau vandens gėrimo jis nepakeičia, o tik papildo.
Jei diena ypač karšta arba gausiai prakaituojate, svarbu prisiminti ir elektrolitus. Vien vanduo ne visada atkuria prarastas mineralines medžiagas, todėl naudinga, kad mityboje būtų ir šiek tiek druskos, kalio bei magnio turinčių produktų.
Komentarų: 0