Gruziniška pupelių sriuba Šeshamadi
Gruziniška pupelių sriuba Šeshamadi – tiršta, kvapni ir nuostabiai skani sriuba. Lengvai pagaminama, greitai paruošiama ir puikiai tinka norintiems pasimėgauti gardžiu maistu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Konservuotos pupelės
800
gramų
Kalendra
15
gramų
Chmeli-suneli
1
arbatinis šaukštelis
Aitrieji pipirai
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
0.5
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
2 val. 10 min.
Iš viso
2 val. 45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pomidorų pasta šiame recepte gali būti pakeista konservuotais pomidorais, šviežiais pomidorais arba kečupu. Pagal norą galite praleisti aitriąją papriką ir naudoti tik česnaką ir maltus juoduosius pipirus.
2 žingsnis
Raudonas konservuotas pupeles galite pakeisti šviežiomis. Jas reikia pamirkyti šaltame vandenyje per naktį, po to virti iki minkštumo apie 1-1,5 valandos.
3 žingsnis
Nuplaukite bulves, nuskuskite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais arba skiltelėmis.
4 žingsnis
Nuluptą svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais. Jei jūs arba jūsų vaikai nemėgstate svogūnų, galite jo visai neįdėti arba geriau įdėti visą svogūną į puodą virimo metu. Jis išvirs ir atiduos savo sultis sultiniui. Pabaigoje jį galima išmesti.
5 žingsnis
Smulkiai supjaustykite česnaką arba pertrinkite per česnako spastuką.
6 žingsnis
Kalendrą nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Pagal norą galite pakeisti arba papildyti kitomis žolelėmis, pvz., krapais, petražolėmis, mėta arba naudoti įvairių žolelių mišinį.
7 žingsnis
Puode ant silpnos ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Įdėkite svogūną ir sviestą, kepkite maišydami, kol svogūnas taps skaidrus.
8 žingsnis
Į puodą įdėkite bulves, supilkite karštą vandenį ir išmaišykite. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių, kol bulvės taps minkštos.
9 žingsnis
Į puodą įdėkite konservuotas pupeles su jų sultimis, pomidorų pastą, česnaką, chmeli-suneli, aitriąją papriką, juoduosius pipirus ir druską. Viską gerai išmaišykite. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies su dangčiu dar 7-10 minučių.
10 žingsnis
Pabaigoje įdėkite smulkintą kalendrą ir išmaišykite. Nuimkite puodą nuo ugnies.
11 žingsnis
Dalį sriubos sutrinkite su bulvių trintuvu arba sutrinkite panardinamuoju trintuvu. Tai sutirštins sriubą.
12 žingsnis
Sriubą išpilstykite į lėkštes ir patiekite! Skanaus!
273
Kalorijos
6,2 g
Riebalai
42,9 g
Angliavandeniai
12,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!