Triušiena katile ant laužo
Triušiena katile ant laužo – minkšta triušiena, troškinta grietinėje su svogūnais ir česnaku. Sultingas, aromatingas patiekalas gamtoje!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Triušį supjaustykite porcijiniais gabaliukais ir užpilkite šaltu vandeniu. Kad neliktų pašalinio kvapo, mėsą reikia kurį laiką pamirkyti, periodiškai keičiant vandenį. Aš turėjau jauno triušio skerdeną, todėl mirkiau neilgai, apie dvi valandas.
2 žingsnis
Tuo metu pasiruoškite kitus produktus. Svogūnų ir česnako kiekį rinkitės pagal skonį. Kuo daugiau svogūnų, tuo patiekalas bus sultingesnis ir ryškesnio skonio. Svogūnus ir česnakus nulupkite. Nuplaukite ir nusausinkite.
3 žingsnis
Užkurkite laužą ir pastatykite katilą. Supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite jį ir su samteliu apipilkite katilo kraštus karštu aliejumi. Triušio gabaliukus nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte vandens perteklių. Sudėkite mėsą į katilą. Kepkite gabaliukus stiprioje kaitroje, nuolat maišydami, kol susidarys auksinė pluta. Tada iš po katilo ištraukite kelias malkas, kad sumažintumėte kaitrą, įpilkite šiek tiek vandens ir, uždengę dangčiu, troškinkite iki pilno iškepimo.
4 žingsnis
Tuo metu svogūnus supjaustykite plonais žiedeliais arba pusžiedžiais. Česnakus smulkiai supjaustykite, kaip norite.
5 žingsnis
Kai triušiena bus paruošta, sudėkite į katilą svogūnus ir česnakus.
6 žingsnis
Užmeskite kelias malkas, kad padidėtų kaitra, ir maišydami kepkite, kol svogūnai taps permatomi. Pasūdykite pagal skonį.
7 žingsnis
Į katilą supilkite grietinę.
8 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir kepkite dar kelias minutes. Kepimo pabaigoje įberkite maltų juodųjų arba kvapiųjų pipirų. Taip pat, jei norite, galite įberti smulkintų žalumynų.
9 žingsnis
Paruošta! Patiekite karštą.
132
Kalorijos
14,1 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
0,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!