Moliūginiai blynai su pienu
Moliūginiai blynai su pienu – minkšti, kvapnūs blyneliai su šviežia moliūgų tyre. Tobulas pasirinkimas pusryčiams ar prie arbatos.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite žalią moliūgą (nurodytas svoris jau nulupto). Aliejus turi būti bekvapis, rafinuotas. Tinka bet kokio riebumo pienas. Kad tešla būtų vientisa, kiaušinius ir pieną išimkite iš šaldytuvo iš anksto.
2 žingsnis
Nupjaukite reikiamą moliūgo kiekį, nulupkite žievę ir pašalinkite sėklas. Minkštimą sutarkuokite labai smulkia tarka – turėtų gautis purus, vientisas tyrės pavidalo mišinys. Galite naudoti ir smulkintuvą ar trintuvę.
3 žingsnis
Į moliūgų tyrę įdėkite cukraus, druskos ir įmuškite kiaušinį.
4 žingsnis
Viską gerai išplakite šluotele iki vientisos masės, tada supilkite kambario temperatūros pieną ir dar kartą išmaišykite.
5 žingsnis
Palaipsniui suberkite persijotus miltus (po 2 šaukštus), po kiekvieno karto išmaišydami. Turėtų gautis vientisa, skysta tešla, panaši į įprastų blynų. Jei per tiršta – įpilkite pieno. Jei per skysta – įberkite daugiau miltų.
6 žingsnis
Galiausiai supilkite augalinį aliejų ir dar kartą gerai išmaišykite. Leiskite tešlai šiek tiek pastovėti – taip miltai geriau sugeria skystį ir blynai nesuplėšomi kepant.
7 žingsnis
Gerai įkaitinkite keptuvę (geriausia – specialią blynų, su nelimpančia danga). Lengvai patepkite aliejumi. Supilkite samtelį tešlos ir sukdami paskirstykite ją per keptuvę.
8 žingsnis
Kepkite, kol viena pusė gražiai apskrus, tada apverskite. Ugnį sureguliuokite taip, kad blynai keptų greitai, bet nesudegtų. Iškeptus blynus galite patepti sviestu. Toliau kepkite likusią tešlą. Keptuvės daugiau tepti nereikės, nes aliejus jau yra tešloje. Iš šios tešlos gavosi apie 6 blynai (18 cm keptuvėje).
9 žingsnis
Patiekite su grietine, uogiene arba saldintu kondensuotu pienu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
95
KALORIJOS
4 g
RIEBALAI
11.9 g
ANGLIAVANDENIAI
3.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
