Korėjietiškos salotos su cukinijomis ir morkomis
Korėjietiškos salotos su cukinijomis ir morkomis – greitas, aštrus ir aromatingas patiekalas iš paprastų daržovių, česnako ir prieskonių.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Jaunos cukinijos
1
gramas
Paprika
1
arbatinis šaukštelis
Malta kalendra
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti raudonieji pipirai
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
0.5
arbatinių šaukštelių
Petražolės
pagal skonį
Acto rūgštis
1
gramas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
5 min.
Gaminimo laikas
5 min.
Iš viso
10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus produktus ir prieskonius korėjietiškoms cukinijų salotoms.
2 žingsnis
Paimkite jaunas cukinijas (apie 1 kg) ir supjaustykite jas plonomis riekelėmis.
3 žingsnis
Iš gautų riekelių supjaustykite plonus šiaudelius ir sudėkite į didelį dubenį.
4 žingsnis
Įberkite 2 arbatinius šaukštelius druskos, gerai išmaišykite ir lengvai paspauskite cukinijų šiaudeles, kad greičiau išleistų sultis. Dubenį atidėkite.
5 žingsnis
Į gilesnį dubenį korėjietiška tarka sutarkuokite 200 g nuluptų morkų.
6 žingsnis
Keptuvę dėkite ant vidutinės ugnies, supilkite 100 ml aliejaus, suberkite 250 g svogūnų, supjaustytų pusžiedžiais, ir kepkite tik 1 minutę.
7 žingsnis
Į keptuvę su svogūnais sudėkite tarkuotas morkas, išmaišykite ir pakepinkite apie 2 minutes ant vidutinės ugnies.
8 žingsnis
Išjunkite ugnį. Sudėkite 1 arbatinį šaukštelį paprikos, ½ arbatinio šaukštelio aitriųjų pipirų, ½ arbatinio šaukštelio kalendros. Išmaišykite, nukelkite keptuvę ir palikite atvėsti.
9 žingsnis
Gerai nuspauskite cukinijų šiaudeles rankomis, kad pašalintumėte skystį, ir sudėkite į gilesnį dubenį.
10 žingsnis
Į dubenį su cukinijomis sudėkite atvėsusią daržovių užpilą iš keptuvės.
11 žingsnis
Įberkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus su kaupu, ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų, įspauskite 3 dideles česnako skilteles. Gerai išmaišykite.
12 žingsnis
Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį 70% acto esencijos (arba pakeiskite ~2 valg. šaukštais paprasto acto) ir vėl išmaišykite. Palikite pastovėti, kad salotos pasiskonintų.
13 žingsnis
Rupiai nuplėšykite petražolių lapus ir sudėkite į bendrą dubenį. Išmaišykite ir patiekite prie stalo.
14 žingsnis
Gaminkime kartu, gaminkime paprastai, gaminkime namuose pačius skaniausius patiekalus iš paprastų produktų! Skanaus!
106
Kalorijos
11,1 g
Riebalai
1,8 g
Angliavandeniai
0,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!