Klasikinis lagmanas su jautiena daugiafunkciniame puode
Klasikinis lagmanas su jautiena daugiafunkciniame puode – sotus patiekalas su makaronais ir daržovėmis: tinka kaip sriuba ar tirštas padažas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Baklažanai
300
gramų
Pomidorų pasta
3
šaukštai
Česnakai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
1 val. 20 min.
Iš viso
1 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti lagmaną su jautiena daugiafunkciniame puode? Pirmiausia pasiruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Jei mėsa šaldyta, išimkite ją iš šaldiklio iš anksto ir atitirpinkite kambario temperatūroje.
2 žingsnis
Jautieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite nedideliais vienodo dydžio kubeliais. Beje, mėsą lengviau pjaustyti, jei ji dar nėra visiškai atitirpusi.
3 žingsnis
Į daugiafunkcinio puodo dubenį įpilkite šiek tiek bekvapio augalinio aliejaus. Pasirinkite režimą „Kepimas“ arba „Skrudinimas“. Kai aliejus įkais, sudėkite jautieną apkepinti.
4 žingsnis
Uždarykite dangtį ir kepkite apie 15–20 minučių. Kartkartėmis atidarykite dangtį ir pamaišykite, kad mėsa neprisviltų.
5 žingsnis
Tuo metu paruoškite daržoves. Nulupkite bulves, morką, svogūną ir česnaką. Paprikas perpjaukite pusiau ir pašalinkite sėklas bei vidų. Nuo baklažano ir pomidorų pašalinkite kotelius. Jei norite, baklažaną galite nulupti (aš nelupu). Visas daržoves nuplaukite.
6 žingsnis
Morką, svogūną, baklažaną, paprikas ir bulves supjaustykite nedideliais kubeliais. Pjaustymo būdą galite pasirinkti pagal savo skonį.
7 žingsnis
Prie jautienos sudėkite svogūną ir morką, išmaišykite.
8 žingsnis
Po poros minučių sudėkite bulves, papriką ir baklažaną. Vėl išmaišykite ir kepkite dar 2–3 minutes.
9 žingsnis
Toliau dėkite smulkiai pjaustytus pomidorus. Jei norite, pomidorus galite iš anksto nulupti. Sudėkite pomidorų pastą. Pasūdykite pagal skonį ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais. Galite naudoti lagmanui skirtų prieskonių mišinį.
10 žingsnis
Viską užpilkite verdančiu vandeniu. Kiek vandens pilti? Kiekis priklauso nuo to, kokio tirštumo padažo norite. Aš įpyliau 1 litrą verdančio vandens ir gavau vidutinio tirštumo padažą.
11 žingsnis
Uždarykite dangtį ir nustatykite režimą „Troškinimas“. Man automatiškai nustatė 1 valandą. Troškinkite iki kol bus paruošta. Likusioms 5 minutėms iki pabaigos įdėkite smulkiai supjaustytą česnaką ir žalumynus.
12 žingsnis
Išvirkite spagečius arba specialius lagmano makaronus pagal instrukciją ant pakuotės. Nusunkite kiaurasamtyje.
13 žingsnis
Į gilią lėkštę sudėkite makaronus ir užpilkite kvapniu padažu iš daugiafunkcinio puodo (kiekį reguliuokite pagal skonį). Papuoškite šviežiais žalumynais ir pabarstykite maltais juodaisiais pipirais. Galima patiekti.
418
Kalorijos
7,7 g
Riebalai
59 g
Angliavandeniai
29,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!