Klasikinis lagmanas su jautiena daugiafunkciniame puode – sotus patiekalas su makaronais ir daržovėmis: tinka kaip sriuba ar tirštas padažas.
Klasikinis lagmanas su jautiena daugiafunkciniame puode
Ingredientai
Jautiena
700
gramų
Morkos
200
gramų
Svogūnai
200
gramų
Paprika
200
gramų
Baklažanai
300
gramų
Bulvės
300
gramų
Pomidorai
3
vienetai
Pomidorų pasta
3
šaukštai
Augalinis aliejus
4
šaukštai
Česnakai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Spagečiai
500
gramų
Vanduo
1
litras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti lagmaną su jautiena daugiafunkciniame puode? Pirmiausia pasiruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Jei mėsa šaldyta, išimkite ją iš šaldiklio iš anksto ir atitirpinkite kambario temperatūroje.
2 žingsnis
Jautieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite nedideliais vienodo dydžio kubeliais. Beje, mėsą lengviau pjaustyti, jei ji dar nėra visiškai atitirpusi.
3 žingsnis
Į daugiafunkcinio puodo dubenį įpilkite šiek tiek bekvapio augalinio aliejaus. Pasirinkite režimą „Kepimas“ arba „Skrudinimas“. Kai aliejus įkais, sudėkite jautieną apkepinti.
4 žingsnis
Uždarykite dangtį ir kepkite apie 15–20 minučių. Kartkartėmis atidarykite dangtį ir pamaišykite, kad mėsa neprisviltų.
5 žingsnis
Tuo metu paruoškite daržoves. Nulupkite bulves, morką, svogūną ir česnaką. Paprikas perpjaukite pusiau ir pašalinkite sėklas bei vidų. Nuo baklažano ir pomidorų pašalinkite kotelius. Jei norite, baklažaną galite nulupti (aš nelupu). Visas daržoves nuplaukite.
6 žingsnis
Morką, svogūną, baklažaną, paprikas ir bulves supjaustykite nedideliais kubeliais. Pjaustymo būdą galite pasirinkti pagal savo skonį.
7 žingsnis
Prie jautienos sudėkite svogūną ir morką, išmaišykite.
8 žingsnis
Po poros minučių sudėkite bulves, papriką ir baklažaną. Vėl išmaišykite ir kepkite dar 2–3 minutes.
9 žingsnis
Toliau dėkite smulkiai pjaustytus pomidorus. Jei norite, pomidorus galite iš anksto nulupti. Sudėkite pomidorų pastą. Pasūdykite pagal skonį ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais. Galite naudoti lagmanui skirtų prieskonių mišinį.
10 žingsnis
Viską užpilkite verdančiu vandeniu. Kiek vandens pilti? Kiekis priklauso nuo to, kokio tirštumo padažo norite. Aš įpyliau 1 litrą verdančio vandens ir gavau vidutinio tirštumo padažą.
11 žingsnis
Uždarykite dangtį ir nustatykite režimą „Troškinimas“. Man automatiškai nustatė 1 valandą. Troškinkite iki kol bus paruošta. Likusioms 5 minutėms iki pabaigos įdėkite smulkiai supjaustytą česnaką ir žalumynus.
12 žingsnis
Išvirkite spagečius arba specialius lagmano makaronus pagal instrukciją ant pakuotės. Nusunkite kiaurasamtyje.
13 žingsnis
Į gilią lėkštę sudėkite makaronus ir užpilkite kvapniu padažu iš daugiafunkcinio puodo (kiekį reguliuokite pagal skonį). Papuoškite šviežiais žalumynais ir pabarstykite maltais juodaisiais pipirais. Galima patiekti.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0