Rinkitės kvapnias, prinokusias ir sultingas braškes. Taip pat galite naudoti ir kitas mėgstamas uogas ar vaisius. Kefyrą galima pakeisti natūraliu jogurtu arba, norint sustiprinti skonį, braškių ar mangų jogurtu.

Nuplaukite braškes, nusausinkite, pašalinkite kotelius ir supjaustykite gabalėliais. Jei naudojate šaldytas – atšildykite.

Mangą nuplaukite, nusausinkite. Perpjaukite vaisių pusiau ir išimkite kaulą. Kiekvieną puselę nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svarbu – mangą lupkite tik po to, kai perpjovėte, nes nulupus jis tampa slidus ir galite susižeisti. Mangų kaulas yra plokščias, didelis ir glaudžiai suaugęs su minkštimu, tad reikės šiek tiek kantrybės.

Į aukštą indą sudėkite mangų ir braškių gabalėlius. Supilkite kefyrą. Riebalų kiekį rinkitės pagal skonį. Taip pat vietoje kefyro galima naudoti pieną – tiek įprastą, tiek augalinį (kokosų, migdolų ir kt.). Pagal norą įdėkite truputį medaus ar cukraus, ypač jei kefyras rūgštokas.

Trinkite glotnutį 1–2 minutes panardinamu blenderiu iki vientisos, tirštos masės.

Supilkite glotnutį į stiklines ir patiekite. Skanaus!