Orzo makaronai su krevetėmis ir kreminiu padažu
Orzo makaronai su krevetėmis ir kreminiu padažu – tai sodrus, aksominis patiekalas su parmezanu, česnaku ir žolelėmis, puikiai derantis skoniu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Orzo makaronai
200
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Galite naudoti bet kokį kietąjį sūrį, tačiau jis turėtų gerai tirpti. Aš naudoju jauną parmezaną. Krevetes galite pasirinkti tiek žalias, tiek virtas-šaldytas. Aš naudoju žalias krevetes su kiautu.
2 žingsnis
Krevetes reikia atšildyti kambario temperatūroje. Jokiu būdu neatšildykite jų šiltame vandenyje, nes taip jos neteks visų sulčių ir bus sausos po gaminimo. Atšildytas krevetes reikia nulupti. Patogiausia tai daryti žirklėmis – perpjaukite kiautą išilgai nugarėlės nuo galvos iki uodegos. Tada vienu judesiu nuimkite kiautą ir pašalinkite žarnyną.
3 žingsnis
Sūrį smulkiai sutarkuokite.
4 žingsnis
Orzo makaronus virkite pasūdytame verdančiame vandenyje. Kiek laiko virti orzo? Vadovaukitės instrukcija ant pakuotės. Aš viriau 11 minučių (iki „al dente“ būsenos). Nupilkite vandenį.
5 žingsnis
Nulupkite česnaką ir supjaustykite išilgai į tris dalis. Įkaitintoje keptuvėje įpilkite alyvuogių aliejaus ir apkepkite česnaką iki auksinės spalvos. Taip jis suteiks aliejui visą savo aromatą. Tada pašalinkite česnaką.
6 žingsnis
Kepkite krevetes česnakinėje alyvoje po 1,5 minutės iš kiekvienos pusės.
7 žingsnis
Supilkite grietinėlę į keptuvę su krevetėmis ir ant silpnos ugnies užvirinkite padažą. Pagal skonį pasūdykite.
8 žingsnis
Įdėkite tarkuotą sūrį ir išmaišykite. Kaitinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais maišydami, kol sūris visiškai ištirps.
9 žingsnis
Įdėkite Orzo makaronus ir gerai išmaišykite. Kaitinkite 2-3 minutes ant nedidelės ugnies.
10 žingsnis
Orzo makaronus su krevetėmis grietinėlės padaže patiekite karštus. Skanaus!
893
Kalorijos
30,6 g
Riebalai
75 g
Angliavandeniai
53,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!