Vištienos salotos „Zuikis“
Vištienos salotos „Zuikis“ — šventinės sluoksniuotos salotos, suformuotos kaip zuikis. Puikiai tinka įvairioms šventėms.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Kiaušiniai
4
vienetai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Aš naudojau vištienos krūtinėlę, bet galite imti blauzdeles ar šlauneles.
2 žingsnis
Nuplaukite vištieną, nusausinkite. Įtrinkite druska ir prieskoniais, suvyniokite į foliją.
3 žingsnis
Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės. Visiškai atvėsinkite. Galima ir išvirti arba apkepinti keptuvėje.
4 žingsnis
Supjaustykite vištieną mažais kubeliais.
5 žingsnis
Nuplaukite kiaušinius ir išvirkite kietai. Kad jie nesutrūktų, dėkite į šaltą vandenį ir užvirkite ant nedidelės ugnies. Virkite 7–8 min. po užvirimo, tada atvėsinkite šaltame vandenyje. Taip lukštas lengviau nusilups. Du baltymus ir truputį trynio atidėkite viršutiniam sluoksniui. Likusius supjaustykite kubeliais.
6 žingsnis
Marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
7 žingsnis
Papriką nuplaukite, nusausinkite. Pašalinkite sėklas ir kotelį, supjaustykite kubeliais kaip kitus ingredientus. Mažą gabalėlį palikite puošybai.
8 žingsnis
Ant tinkamo dydžio lėkštės dėkite supjaustytą vištieną, formuodami zuikio snukutį.
9 žingsnis
Vištienos sluoksnį patepkite majonezu. Vietoje jo galima naudoti grietinę ar natūralų jogurtą, atskirai ar sumaišytus su majonezu — tai sumažins kaloringumą.
10 žingsnis
Dėkite marinuotų agurkų sluoksnį, patepkite majonezu.
11 žingsnis
Tada dėkite virtų kiaušinių sluoksnį ir patepkite majonezu.
12 žingsnis
Toliau dėkite pjaustytą papriką ir vėl majonezą.
13 žingsnis
Smulkiai sutarkuokite sūrį. Galite rinktis kietą, pusiau kietą ar lydytą.
14 žingsnis
Pabarstykite sūriu iš viršaus ir šonų.
15 žingsnis
Morkas išvirkite iki minkštumo, atvėsinkite, nulupkite. Smulkiai sutarkuokite.
16 žingsnis
Smulkiai sutarkuokite kiaušinių baltymus.
17 žingsnis
Lengvai patepkite salotas viršuje ir šonuose majonezu. Apibarstykite baltymais. Dalį zuikio ausų papuoškite virta morka. Likusią morką sumaišykite su truputėliu majonezo ir suformuokite kaspiną. Iš alyvuogių padarykite akis ir nosį, burną — iš paprikos, snukutį prie nosies apibarstykite tryniu, ūsus padarykite iš žalumynų šakelių. Puoškite pagal savo fantaziją.
18 žingsnis
Leiskite salotoms šiek tiek pastovėti šaldytuve ir patiekite ant šventinio stalo. Skanaus!
152
Kalorijos
13,2 g
Riebalai
1,1 g
Angliavandeniai
7,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!