Vištienos kepenėlės su saldžiąja paprika
Vištienos kepenėlės su saldžiąja paprika – švelnus, sultingas ir gardus patiekalas. Paprika suteikia daug sulčių ir puikų skonį.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Vištienos kepenėlės
400
gramų
Čiobreliai
15
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Patariu rinktis skirtingų spalvų paprikas, naudojant po pusę kiekvienos. Taip patiekalas bus ne tik skanus, bet ir gražus. Geriausia naudoti šviežias kepenėles. Šviežios kepenėlės yra standžios, vientisos ir kepant bei troškinant išlaiko formą. Jei vis dėlto naudojate šaldytas kepenėles, jas iš anksto atitirpinkite šaldytuve.
2 žingsnis
Čiobrelį nuplaukite ir nusausinkite. Jei neturite šviežių čiobrelio šakelių, galite naudoti džiovintą čiobrelį. Čiobrelį taip pat galima pakeisti kitais mėgstamais žalumynais arba džiovintomis Provanso žolelėmis.
3 žingsnis
Kepenėles kruopščiai nuplaukite, kol vanduo taps švarus, pašalinkite riebalines dalis ir tulžies likučius. Didesnes kepenėles perpjaukite pusiau. Nepjaustykite jų per smulkiai, kitaip gaminant jos išsausės ir taps kietos.
4 žingsnis
Iš saldžiosios paprikos pašalinkite sėklas ir supjaustykite ją vidutinio dydžio gabalėliais. Nepjaustykite per smulkiai, nes ilgiau troškinama paprika gali suirti.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite į keptuvę vištienos kepenėles. Kepkite jas ant vidutinės kaitros 2–3 minutes, maišydami. Visos kepenėlės turėtų įgauti šviesiai rusvą atspalvį.
6 žingsnis
Sudėkite saldžiąją papriką ir išmaišykite. Pasūdykite, pagardinkite pipirais ir dar kartą išmaišykite.
7 žingsnis
Ant viršaus uždėkite čiobrelio šakeles arba pabarstykite džiovintu čiobreliu.
8 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite kepenėles su saldžiąja paprika apie 15 minučių ant vidutinės kaitros. Per tą laiką kepenėlės ir paprika išskirs daug sulčių. Todėl patiekalas troškinsis pakankamame skysčio kiekyje. Dėl to kepenėlės bus labai švelnios ir minkštos.
9 žingsnis
Išdėliokite kepenėles su saldžiąja paprika į lėkštes ir iš karto patiekite. Paruoštą patiekalą galima pabarstyti smulkintais žalumynais. Garnyrui tiks virti ryžiai, bulvės arba makaronai. Skanaus!
Patarimai
Toks švelnus, kad tiesiog tirpsta burnoje. Tikras malonumas. Vištienos kepenėlės su saldžiąja paprika visiškai pakeis jūsų požiūrį į šį produktą. Sultinga paprika troškinama išskiria daug sulčių, kurios susigeria į kepenėles ir suteikia joms minkštumo bei puikų skonį.
155
Kalorijos
6,7 g
Riebalai
2,4 g
Angliavandeniai
20,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!