Vištienos befstrogenas su grietine ir grybais
Vištienos befstrogenas su grietine ir grybais – kvapnus, lengvai paruošiamas kasdienis patiekalas su minkšta vištiena, grybais ir kreminiu padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti vištienos befstrogeną? Paruoškite ingredientus. Naudokite vištienos krūtinėlės filė, tačiau galite rinktis ir kitą vištienos mėsą be kaulų. Jei mėsa šaldyta, ją iš anksto atitirpinkite. Naudokite šviežius pievagrybius, nors tiks ir šaldyti. Grietinė – 15 % riebumo. Jei jūsų grietinė riebesnė arba jos turite mažiau, paskutiniame gaminimo etape galite įpilti šiek tiek karšto vandens arba sultinio. Iš prieskonių aš naudoju maltus juoduosius pipirus, tačiau galite dėti ir kitų mėgstamų prieskonių.
2 žingsnis
Paimkite gilią keptuvę arba storadugnį puodą su dangčiu. Svogūną ir česnaką nulupkite. Česnaką smulkiai sukapokite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvę pastatykite ant stiprios ugnies ir įkaitinkite joje augalinį aliejų. Sudėkite svogūną ir česnaką ir kelias minutes pakepkite, kol svogūnas taps permatomas. Vietoje šviežio česnako galite naudoti džiovintą česnaką ir jį dėti vėliau, kartu su druska.
3 žingsnis
Pievagrybius nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte žemių ir kitų nešvarumų likučius. Supjaustykite grybus riekelėmis. Sudėkite juos į keptuvę prie svogūnų ir česnako ir kepkite 5-10 minučių, priklausomai nuo grybų riekelių dydžio.
4 žingsnis
Vištienos krūtinėlės filė nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite vištieną ilgomis juostelėmis skersai skaidulų ir apvoliokite jas miltuose iš visų pusių. Tai galite daryti kiekvieną gabalėlį apvoliodami dubenyje su miltais. Arba supjaustytą vištieną galite sudėti į maišelį, suberti miltus ir kelis kartus papurtyti uždarytą maišelį, kad vištiena tolygiai pasidengtų miltais.
5 žingsnis
Sudėkite miltuose apvoliotas vištienos juosteles į keptuvę prie grybų ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol pasikeis vištienos spalva. Jei norite, kad grybų riekelės geriau išlaikytų formą, vištieną galite pirmiausia apkepinti atskiroje keptuvėje, o tik po to sumaišyti su grybais.
6 žingsnis
Į keptuvę sudėkite grietinę, pomidorų pastą, druską ir maltus juoduosius pipirus, tada išmaišykite. Sumažinkite kaitrą, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite befstrogeną apie 15 minučių.
7 žingsnis
Vištienos befstrogeną su grietine ir grybais patiekite karštą. Kaip garnyrą galite pasiūlyti virtų makaronų, bulvių košės arba kruopų patiekalų. Patiekdami apibarstykite vištieną su grybais smulkintomis šviežiomis petražolėmis, krapais arba bazilikais.
Patarimai
Kvapnus ir paprastas sotaus kasdienio vakaro patiekalo variantas. Puikus befstrogenas išeina su pievagrybiais ir vištiena. Pievagrybių ir grietinės derinys jau seniai mėgstamas, o pridėjus liesos vištienos krūtinėlės filė gaunama skani ir lengva vakarienė visai šeimai.
267
Kalorijos
13,5 g
Riebalai
2,4 g
Angliavandeniai
33,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!