Sumuštinis su tunu ir kiaušiniu
Sumuštinis su tunu ir kiaušiniu – sotus ir maistingas kasdienis užkandis. Greitai paruošiamas, lengvai pagardinamas daržovėmis ir žalumynais.
Ingredientai
Patarimai
Sotus ir maistingas užkandis kiekvienai dienai! Sumuštinis su tunu ir kiaušiniu paruošiamas labai greitai, o jo ingredientų paprastai visada galima turėti po ranka. Kaskart pridėdami įvairių daržovių ir žalumynų, gausite vis naują skonį. Už sumuštinio sotumą atsakingi žuvis ir kiaušiniai.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti sumuštinį su tunu ir kiaušiniu? Paruoškite produktus. Tiks bet kokia duona, aš naudojau pilno grūdo batoną, bet galite rinktis specialią sumuštinių duoną, tiks ir paprasta ruginė. Konservuotas tunas skanesnis ir naudingesnis, kai jis yra natūralus, be pridėto aliejaus. Salotas ir žalumynus rinkitės tokius, kokie jums patinka arba kokius turite po ranka. Aš naudojau garbanotasias salotas ir petražoles.
2 žingsnis
Supjaustykite duoną gabalais. Galite gaminti nedidelius sumuštinius, panašius į uždarus sumuštinukus. Arba galite daryti didelius, tiesiog perpjovę batoną pusiau. Aš pasirinkau antrą variantą. Taip juos patogiau transportuoti, jei sumuštiniai ruošiami kelionei.
3 žingsnis
Supjaustytą duoną paskrudinkite iš vienos pusės grilio keptuvėje. Šį žingsnį galite praleisti, tačiau su traškia duona sumuštiniai būna skanesni. Keptuvės niekuo netepkite, dėkite duoną ant gerai įkaitintos keptuvės ir palaikykite kelias minutes, kol ji lengvai apskrus. Jei neturite grilio keptuvės, paskrudinkite duoną paprastoje keptuvėje, tai nėra svarbu. Tiks ir skrudintuvas arba sumuštinių keptuvė.
4 žingsnis
Kol skrunda duona, paruoškite įdarą. Agurką nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
5 žingsnis
Virtus kiaušinius nulupkite. Žuvį susmulkinkite ir pašalinkite stambius kaulus. Konservuotos žuvies kaulai yra labai minkšti, bet aš vis tiek mėgstu juos išimti. Sudėkite žuvį ir kiaušinius į vieną lėkštę ir šakute sutrinkite iki tepamos masės konsistencijos. Įdėkite majonezo. Išmaišykite. Majonezo galite ir nenaudoti, jei rūpinatės mityba. Tokiu atveju įpilkite šiek tiek skysčio iš konservų, kad įdaras būtų sultingesnis.
6 žingsnis
Salotų lapus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Tai patogu daryti salotų džiovyklėje. Jei jos neturite, nusausinkite lapus popieriniu arba įprastu virtuviniu rankšluosčiu. Taip pat nuplaukite ir nusausinkite žalumynus. Nenaudokite šlapių žalumynų, nes jie greitai praras gražią išvaizdą, sudrėkins kitus ingredientus ir sugadins patiekalą.
7 žingsnis
Ant paruoštos duonos dėkite salotų lapus. Ant viršaus užtepkite storą sluoksnį tuno užtepėlės.
8 žingsnis
Ant žuvies masės dėkite agurko griežinėlius ir žalumynus.
9 žingsnis
Uždenkite sumuštinį antra duonos puse. Patogumui galite sutvirtinti duonos puses iešmeliais. Patiekite sumuštinius ant stalo. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
404
KALORIJOS
18.7 g
RIEBALAI
25.3 g
ANGLIAVANDENIAI
30.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
